的。
由于现在海水的整洁度很高,唐植桐薅的这些海蛎子不存在以上问题。
等缩小到体积不再变小,这时候就可以将海蛎子肉捞出来,专注熬海蛎子的洗澡水了。
随着工业的发展,部分水域会出现不同程度的污染,这种水域里养出来海蛎子,会富含元素周期表的各种稀有元素,这种去腮、去内脏都不行,整体不建议食用。
锅和厨具就是这么来的,不过唐植桐没有贪多,只是挑品相好、结实的截留了一套,其他的都倒手给了供销社、收购站等。
培育过程嘛,跟无籽西瓜的培育差不多,先把二倍体亲本整成四倍体,然后回头和二倍体交配产卵,就得到了三倍体。
可能很多人在吃海蛎子的时候,都听到过一种说法,什么什么部位不能吃。
至于捞出来的海蛎子肉嘛,可以再次加工,直接食用。
挖了小半锅海蛎子肉,唐植桐就收手了,又往里面放了大半锅的水,准备生火开熬。
比如海蛎子的肉唇,由于颜色发黑,就认定是脏的。
海蛎子的内外颜色具有关联性、一致性,海蛎子不涂唇膏,一眼就能看出来。
其实这种说法是错误的,海蛎子肉唇的颜色是黑色素沉积,吃了反而有好处。
唐植桐在来这边之前,曾在市场上见到过袋装的海蛎子肉,头不大,看样子也是熟的,不知道是不是从蚝油生产厂商那边流传出来的。
在加热蚝肉洗澡水的时候,可以根据个人口味添加一些糖、盐、豆瓣酱、水淀粉等调料。
在生产规定严格起来之后,各种商品都会被要求在“配料表”一栏写明各种成分、添加剂,蚝油也不例外。
这其实是国家对消费者知情权的保护,但很多人不去关注,根据品牌和名称去选购蚝油,往往是花了高价却买了个低配版。
市面上的好蚝油,并不是名字里带“特等”、“特级”、“优等”、“金砖”等字眼的,而是配料表把“蚝汁”放在第一位的。
唐植桐熬好蚝油,直接连锅收进空间里,不用冷却、装瓶,随用随取,有空间就是这么方便。
就连柴灰和未烧完的木柴唐植桐也没有浪费,收的那叫一个干