“我用鸭架子炖个汤,你不许偷吃。”唐植桐看看时间,说道。
“保证不偷吃!”王敬民将骨头从嘴里拽出来,打个立正,然后再将鸭腿塞嘴里啃。
鸭腿已经剔的挺干净了,只有末端有点烤焦的鸭皮连着脆骨,咬下来也别有一番风味。
全聚德是给加工鸭架子的,但只有两种,清炖、炖白菜,至于到底是清炖还是炖白菜,得看季节。
像眼下有白菜的时候,顾客才有的选,没白菜的季节,顾客也有的选,清炖或者不炖。
唐植桐囤烤鸭的时候,选了不炖,因为加工需要额外收费,能省一分算一分。
至于椒盐鸭架嘛,现在是没有的。
椒盐鸭架一般需要过油炸,现在油很金贵,哪怕是全聚德,也不敢这么浪费。
不过有一说一,椒盐鸭架是真的好吃,下酒一绝。
半锅水,趁蹲炉子上烧开的工夫,唐植桐洗棵白菜,切成大块。
待水开后,把鸭架子、白菜一股脑的放进去,再抓一把盐撒上面,最后撒点料油,等再次开锅后转小火。
“敬民,你看着表点,二十分钟后关火。”唐植桐洗把手,从厨房出来,打算回家。
既然是吃烤鸭,没有只有椿树胡同吃的道理,自家也得见见荤。
“好嘞!”王敬民举着自己啃噬一光的鸭腿,问道:“姐夫,你说用这个钓鱼,行不行?”
“留着吧,晒上,等去钓鱼的时候,提前烤一烤,说不定能用。”唐植桐一边背包,一边说道。
“得嘞,那我都留起来。”王敬民快乐的答应下俩,眼光四处飘,在找放那晒上合适。
“我走了,在家别忘写作业。”唐植桐呵呵一笑,出门,关门,一气呵成,不用小舅子送。
回到家后,凤芝也是敬民的待遇,一根剔的溜光的鸭腿堵嘴。
“这么大人了,怎么不知道过日子?乱花钱!”张桂芳看到烤鸭后,忍不住埋怨道。
“妈,我这不是头一回发七十多块钱嘛,而且那本书给了奖金,咱家也宽裕一回。”妹妹的嘴能堵住,但张桂芳说啥,唐植桐只有听着份儿,不仅听着,还得给钱,四十块钱,早就谈好的。