返程路上，张磊和杨鹏已经开始私下里商量，谁去负责清理猪肠、猪心和猪肺。
这三样算是最难清理的部分。
其中尤其是猪肠，可以说清理起来真的是非常费时费事。
而且猪肠的清理过程中，那些肠子里残留物，也真的是会让人难以忍受。
所以张磊和杨鹏经过一番商量，甚至提出了要猜拳定输赢。
输的人负责把猪肠给清理掉。
李辉东看着两个徒弟，真是有点哭笑不得。
“你们两个就这么厌恶肠子啊？我看你们两个吃的时候，是一点也不会比别人少吃啊？”
这话把两个徒弟给说的是有点无言以对。
李辉东见两个徒弟不说话，直接下令：“你们两个也别猜拳了，回去你们两个一起清理，不洗干净的话，中午就让你们吃没清理干净的大肠。”
听到这话，让张磊和杨鹏顿时一脸苦瓜相。
冯正明看着笑了笑说：“师哥，要不还是我来清理吧。”
李辉东说：“你别总想着什么活都干，正明你是有厨艺的，师哥让你到食堂来，可是请你来上灶做菜的，不是让你来打杂的。”
冯正明说：“师哥，清理猪肠是很麻烦的，而且也必须要清理干净，否则之后我们做的时候，也会更麻烦，而且我中午做盒饭，准备做一个干炒肥肠去卖，所以还是让我自己清理，我也能放心点啊。”
李辉东见冯正明坚持，他最终也只能是答应下来。
“好吧。”
不过答应了之后，李辉东又对两个徒弟说：“你们两个注意看你们小师叔是怎么清洗的，记住整个流程，下次你们两个给我轮流清洗，记住了吗？”
张磊和杨鹏赶紧答应说：“记住了师父。”
回到食堂后厨院子里，这次连李辉东也一起，把两辆大三轮车上的东西搬下车。
首先是要把那些蔬菜，全部都从袋子里给倒出来。
李辉东亲自带领两个徒弟迅速进行筛选。
批发市场里买回来的蔬菜，几乎是很难保证袋子里完全没有烂的。
所以拉回来必须要立刻全部从袋子里带出来，然后把烂的那些全部都给筛出去