时进行。
冯正明把准备好的几种蔬菜,全部在案板上码放好。
按照鲜香菇的长短,把其他的蔬菜也都截取到和鲜香菇几乎相同的长短。
之后把胡萝卜、冬瓜、黄瓜、玉兰片上刻上一道道小刻痕。
接着冯正明用刀非常麻利把香菇、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、玉兰片全部切成薄片。
就连小青菜也被冯正明用刀给切上几刀。
这些都切好薄片,用牙签把所有的片给串上,除了黄瓜之外全都要入锅汆烫一番。
冯正明几乎是和六师兄张明海差不多时间。
张明海那边蒲菜汆烫好,冯正明的几样菜也都汆烫好。
冯正明这边捞出来还需要过凉水一下。
接着冯正明又是和六师兄同时,把几样蔬菜分别码放在盘子里,把刻了花纹的一面是反过来放在盘子里。
并且上面还用一些西兰花作为垫底。
不同颜色的蔬菜交替摆放,保证颜色可以更加的漂亮。
张明海那边蒲菜全部包裹住鸡蛋面粉糊。
冯正明这边也把所有的蔬菜片摆放好,包括黄瓜片和小青菜也都摆放好。
然后冯正明灶上坐锅,在锅中加入大师兄带来的清汤。
等到汤烧开后,再把盘中所有的菜,和六师兄蒲菜一样沿着锅边推入锅中。
六师兄那边是用油煎,冯正明这边是用汤慢慢去煨。
初看之下,冯正明和六师兄这两个菜好像没有什么特别之处。
但突然冯正明和六师兄一起轻轻用炒勺敲了敲锅边。
脆响是瞬间把所有人注意力都吸引到他们两人身上了。
四位老师傅看到两个人的样子,那真的是几乎同时笑了起来。
老师傅很清楚这师兄弟俩是要干什么?
在大家目光都集中在冯正明和六师兄身上。
突然师兄弟俩几乎是同一时间,一起来了一个大翻勺。
现场就连不少年轻厨师,都被这师兄弟俩几乎同时的大翻勺给惊到。
更加不要说现场那些不是专业厨师来观摩的人了。
在一阵安静过后,不知道是谁起了头,整个聚宾