饪,只要调味对,火候够,肯定不会难吃。
但是蔬菜不一样,蔬菜本身不具备诱人的油脂,往往会给人一种寡淡的感觉,所以做蔬菜的时候反倒是要更精细,要给蔬菜更多的滋味,从而让看上去寡淡的蔬菜变得美味。”
冯正明还补充一句:“对了,我爆炒三样忘记调碗汁了,所以我才会在勺子上那样兑汁,你记得那样是不对的,你以后要做的时候,一定不要学我那样。”
夏蕙听得一愣,本来她也想问炒勺里兑汁问题。
结果让她没有想到的是,冯正明竟然是因为忘记提前兑碗汁。
愣了一会,夏蕙还是忍不住笑了起来。
冯正明看夏蕙笑颜如花,也只能是再次警告:“你不要学啊,我的做法是不对的,一般是切配好材料先把碗汁兑好的。”
夏蕙依然是一边笑一边点点头:“我知道。”
第一桌点菜的客人,三个人各吃了三大碗米饭,两盘菜甚至连盘底的汤都没剩下。
吃饱了三个人付钱的时候,依旧是对两盘菜赞不绝口。
“好吃,真是太好吃了。”
“没想到你们这一个大排档能做那么好吃的菜。”
“真的一点都不比馆子里差,感觉是能赶得上大酒楼的手艺。”
夏蕙不忘给三个人推荐:“我们在城区里有一家干饭铺,冯家干饭铺,几位想吃把子肉,或者是炒菜的话,可以去干饭铺的,在街上问一下本地人,没有人不知道的。”
三个外地来的旅客马上答应,表示一定会再去冯家干饭铺吃。
第一桌客人走后,又来了两桌客人,更多还是买把子肉。
在这一轮客人差不多走后。
罗晴和火车站的一些人过来买饭。
罗晴来到大排档,先跟陈安邦打了招呼,然后向里面一看,看到一个年轻女孩站在冯正明身边,两个人还正在聊着什么。
看到这一幕,罗晴多少是有些吃味的。
她直接走进去,来到冯正明和夏蕙面前。
“这位是?师父介绍来的新人?”
冯正明看到是罗晴,笑着给罗晴和夏蕙两个人介绍一下。
罗晴听完冯正明介绍,瞬