只不过一些小问题,在孙海和夏蕙看来,可能不注意,顾客未必能看出问题。
冯正明依旧是会点出来,有一些还会让三师兄重新炒一份。
杨斌倒也不会辩驳,会按照冯正明要求去做。
孙海和夏蕙在一旁看着,第一次感受到冯正明对每道菜品质要求的严苛。
同时,孙海和夏蕙似乎一下子明白了,为什么颜老师傅让他们来。
冯家干饭铺的后厨,看似不过是一家小小干饭铺后厨。
但冯正明的认真和执着,对菜品的严苛要求,是真的能纠正孙海和夏蕙一下小毛病。
杨斌把菜做好送出去,也都是忍不住长舒一口气。
然后他看向孙海和夏蕙问:“怎么样?觉不觉得在你们冯师叔身边很累?”
孙海和夏蕙面面相觑,两人不知道该怎么回应这句?
杨斌很快自问自答:“我可以告诉你们,以前我们在燕喜楼跟着师父的时候,比现在还累,做错了,还会被师父骂。”
说完这话,杨斌看向冯正明笑了笑说:“别看现在你们冯师叔能在这说我,他那时候没少挨师父凶。”
杨斌随后一边收拾东西,一边感叹:“还是羡慕你们冯师叔,他被师父耳提面命时间最多,结果你们看,现在他能指点我了。”
杨斌这句自嘲把孙海和夏蕙给逗乐了。
冯正明也擦干净锅勺,扭头看着三师兄笑起来。
“三哥,师父说过的,一定要注意细节,要让细节成为习惯,才能减少犯错,保证菜的出品质量。”
杨斌向孙海、夏蕙挤眉弄眼。
“有没有觉得,这个时候你们冯师叔,特像是一位老师傅?”
孙海和夏蕙听了仔细观察,不禁觉得还真有点像。
但孙海和夏蕙也明白,冯正明是自己能绝对做好那些小细节,才会严格要求其他人。
所以杨斌会开几句玩笑,但是被指正时他还是会虚心接受。
在中午最忙碌的时间过去后。
冯正明留给了孙海和夏蕙一个机会。
“来吧,这里还剩下一道爆炒包菜,你们谁来试试?”
这一下把孙海和夏蕙给问得