第一反应就是冯正明的大排档。
火车站的职工来，冯正明自然也会给一些优惠，会把他们都接待好。
大家对冯正明大排档的菜，真的是完全没话说。
刚好今晚火车站职工们点了一盘酱爆鸡丁。
冯正明便认真给夏蕙做一遍演示。
夏蕙在一旁，认真看着冯正明是先低油温炸核桃仁，接着滑鸡丁，飞酱和爆炒鸡丁，整个过程一气呵成。
出锅装盘后，夏蕙看了一眼自己的手表。
“一共七分钟。”
冯正明把这盘酱爆鸡丁递给陈安邦去上菜，然后对夏蕙说：“七分钟还是慢了点，当然你们入围选拔那天的时候，可以适当再放慢一些，尽可能是把菜做的足够标准，一定要记住，标准是你们能否入围关键。”
夏蕙想了想忍不住说：“师叔我们就算是入围，也是给你们陪跑。”
冯正明认真说：“你这样的想法不对，这次是青年厨师烹饪交流大赛，什么是交流？交流就是要青年厨师相互之间进行比较，比赛不是你们参加的关键，入围之后，展示你们自己，和别人进行交流才是关键。”
被冯正明这样一说，夏蕙反倒是陷入了一阵沉思。
冯正明看到夏蕙陷入沉思，他沉声问：“你是不是在想，自己会不会在比赛中遇到你家里人？然后你要如何面对他们？”
夏蕙听后猛地抬起头，完全没想到冯正明竟然猜到自己心中所想。
冯正明看到夏蕙惊讶神情，他笑了笑说：“不用惊讶，虽然你没有明说，你家里究竟是什么地方的，也没有说你家酒楼是什么酒楼？但是我想，这次全省的青年厨师交流大赛，你家里人应该会来，你弟弟会参加。”
夏蕙终于点点头：“对，我弟弟代表我家里的酒楼参加比赛。”
冯正明又问：“所以呢？你是不想面对自己弟弟？还是担心自己战胜不了他？”
“都有。”夏蕙倒是很坦诚。
冯正明笑了笑说：“那你压根不该担心，首先你和孙海还算是学徒，入围选拔时，固定好的三道菜，对你们来说不算难，但真正进入到正式的比赛中，需要做出展示你们自己厨艺的菜，对你们来说有很大难度。”