，已经是迫不及待捏起一块来。
先是没有蘸茄汁吃了一口。
“嚯，外酥里嫩啊，这个炸得可真好。”
和大家一样，剩下一半的带鱼，蘸上了一些茄汁后，一吃让黄涛更加赞不绝口。
“好吃，这茄汁味道太好吃了，调味做的真好。”
颜师傅没有品尝，想了想问：“这么说，你这道菜，打算让小夏比赛的时候现场做？”
冯正明点头：“对，让夏蕙做。”
颜师傅看向夏蕙说：“这个菜不算难，但想要做好也不那么容易，炸带鱼的时候，油温必须要控制好，还有带鱼一定要清理干净，否则包裹油炸，里面会残留不好味道。”
夏蕙认真点头：“我知道，师叔他教了我该怎么做。”
黄涛品尝完，看向冯正明问：“这么好的一道菜，你竟然让学徒去做？”
冯正明点头：“是啊，我自己准备了另外的菜。”
黄涛顿时非常期待：“我想看看你的菜。”
冯正明立刻神秘兮兮说：“暂时保密，等到比赛的时候，会让师叔看到。”
黄涛无奈：“真是的，搞那么神秘干什么？”
颜师傅完全不管黄涛了，他叫上冯正明和夏蕙跟着自己进后厨去，又是给夏蕙讲了一下该如何清理带鱼。
冯正明顺便给夏蕙讲解一下如何截取带鱼。
“你看到带鱼这腹部下面有这样一个小洞，你从这里直接一刀切断，然后只用下半截，不要腹部往上的部分。”
教了夏蕙如何截选，冯正明又给夏蕙示范如何把鱼刺拔掉。
“剪刀这样剪开，然后用手揪住这鱼鳍，这样一拉，刚好可以把鱼刺一起给拔掉。”
颜师傅告诫夏蕙：“记住，到时候一定不要着急，认真一点，你这个菜看似简单，想要做好真的不容易，必须要认真熟记每个步骤。”
夏蕙一脸严肃点头表示一定会记下来。
后厨里，杨斌也在教孙海做海参扒羊肉。
这个菜，首先是分别要准备海参和羊肉。
海参需要先炖煮入味，羊肉则是需要白卤一下。
杨斌认真讲解，同时也在用铺子里羊肉做示