仍旧在做的年轻厨师，看起来属于慢工出细活，倒是更让人期待。”
侯师傅这个时候问：“对了，我们这次来泉城，一直听说泉城把子肉里，有一家叫冯家干饭铺，把子肉据说是泉城最好吃的把子肉，好像这次年轻老板也参加了比赛，不知道这位能把把子肉做的如此出名的年轻老板，做菜手艺如何？”
侯师傅这样问了，颜老师傅不好意思出面说什么，毕竟冯正明是自己徒弟。
还是聚丰德的苏老师傅出面说：“哈哈哈，原来小冯把子肉名气这么大了啊？”
侯师傅和几位京城大师傅纷纷笑呵呵表示名气确实很大。
苏老师傅说：“既然几位评委好奇，我们一起去看看吧？看一看那位做把子肉的年轻老板，他做菜的手艺如何。”
苏老师傅这样提议，自然是获得大家的一致同意。
包括鲁省其他地方来的老师傅，也都对冯正明有些好奇，想要见一见。
一行人在李志峰找人询问了之后，径直来到冯正明灶台前。
此时，冯正明是刚把汤煮出来，并且把一部分的汤用红白潲子给扫出来。
评审们来到灶台边，看到冯正明正在扫汤，所有人都没有吭声。
这一刻，作为厨师大家都是很默契。
因为大家都明白，扫汤的这个过程很重要。
必须要关注着火、汤，要保证每一步的动静，不能随便出现偏差。
所有人静静看着冯正明扫汤过程。
看到他把准备好的肉潲子倒进汤中，慢慢加热汤，但是又不让汤被烧滚，等待肉潲子凝固漂浮，一点一点很小心把浮起来的肉潲子打掉。
细致的扫汤过后，最后冯正明获得清澈如同茶水般的清汤。
一群评委等冯正明扫汤结束，依旧是没有去打扰他，只是低声讨论着。
然后仔细观察冯正明接下来的一些烹饪。
但见冯正明首先不是做菜，首先是拿出一个切好的南瓜来，把南瓜削一削，很快削出一个小人的轮廓出来，接着冯正明展开自己准备好的刻刀，开始雕刻起了南瓜。
看到冯正明现场雕刻南瓜，让评委们惊讶之余也都是默默点头。
几位京