参加比赛,完全是引不起冯正明注意。
晚餐结束,大家也都是分别收拾,返回各自的住处。
尤其是年轻人之间,很快就能建立起友谊。
夏明烨再次看向冯正明问:“师叔是不是也准备换菜?”
对师父说完这话,冯正明又问六师兄和学徒们。
明天和后天是你们展示自己的机会,我和评委还有老师傅们都希望可以看到,你们在比赛中更好表现自己,拿出你们的水准,亮出你们的实力,见到有人可以把今天老师傅们教授的东西活学活用上。
冯正明笑着说:“三哥可别忘了,等你研究好了,也给大师兄他们都分享一下,我们要共同学习,共同进步。”
实际目的就是,要把大肠本来的脏器味完全去除,同时还要把“甜、酸、咸、辣、苦”五味都要在大肠上展现出来。
其实今天颜老师傅也很开心,晚餐的时候颜老师傅和几位老师傅都多喝了一些酒。
要能够吃出一点苦味,但是却又不能够影响到整体的滋味。
冯正明在旁边说:“大哥肯定没问题。”
冯正明认真回应师父:“您放心,我们一定会更加努力的。”
他们只觉得夏明烨是个很有意思的小伙子,并没有真的把他当成是多厉害的对手。
经过这些天相处,大家和夏明烨也算是比较熟悉了。
“我知道,可能你一开始并不是怎么看得上这个比赛,也不觉得参加比赛的年轻厨师能对你构成什么威胁。
其中不少年轻厨师,经过今天这一整天的观摩和交流,心里已经开始有了不少新想法,不少人都准备换一换要做的菜了。
像是下锅油炸大虾时一些小细节,不能在锅里去随便的拨动虾,而且油炸的火候和时间也要掌握好,不能把虾脑给炸出来。
不用李志峰说,大家心里也已经是燃起斗志,想要在后面比赛中好好展现自己。
夏蕙听后伸手轻轻一敲弟弟的脑袋。
而这其中最为重要的一个点,最终还是在调味上。
颜老师傅在回去路上,向冯正明询问了一下他准备做新菜的一些细节。
“三哥别怕,我把我的课堂笔记借给