觉得那些我压根不敢去做。”
两位老爷子看着冯正明跑步回来,立刻笑呵呵说起了他。
师父笑了起来:“哈哈哈,冯老哥你这话说的不对,材料主办方提供,还是自己准备,实际上并没有太大差别,还是要看厨师的手艺。”
冯正明笑着问:“你知道我没问题,还这么大早跑来?”
冯正明和罗晴手牵手,一起先向干饭铺走去。
之后,冯正明和段锦盛分别去找自己要用材料。
冯正明摇了摇头:“不是栗子黄焖鸡,黄焖是一种技法,不只是可以做黄焖鸡,也可以做其他的菜。”
“今天要做的是一道黄焖菜。”
爷爷有些好奇:“你今天究竟要做什么菜?”
“冯师叔你今天没有自己带材料吗?”
段锦盛找好了,离开前还主动跟冯正明告别。
被冯正明说的,段锦盛更加有些不好意思了。
栗子的香味,搭配上鸡肉的鲜美,再经过黄焖的烹饪,真是很好一道下饭菜。
爷爷听了有些惊讶:“原来还是国宴菜啊?那正明你可要好好的准备,不能做坏了。”
夏蕙马上向罗晴解释了一番。
师父此时开口对爷爷说:“这道黄焖乳鸽,也算是一道老菜,也是一道国宴菜,以前大会堂会用这道菜的。”
在爷爷和师父年轻的时候,每当栗子成熟上市的时候,就会有一些馆子做栗子黄焖鸡。
冯正明筛选鸽子的小动作,虽然没有被同样选取食材的年轻师父注意到,但是一直在关注他的评委,还是注意到他选鸽子的小动作。
夏蕙想了想说:“好像还真有些像呢。”
爷爷看向冯正明笑了笑问:“你不应该害怕吧?”
得知冯正明第一道菜就被定为了金奖的菜品,罗晴非常开心为冯正明欢呼。
罗晴脸上堆起笑容说:“我希望可以给你加油,陪你一起去比赛。”
罗晴奇怪问:“黄焖乳鸽不算是大菜吗?”
师父倒也认同这点,确实是其他几位老师傅,还有评委对自己准备材料有些意见。
“其实主要还是把油温控制住,油温是一定不能