道菜,代表了一种传承,这种传承是这次我们大赛所期望的一个结果,希望大家能在你们年轻人身上,看到更多的传承。”
在两人相互谦让了一阵。
几个人谈论同时,现场参赛年轻厨师也都在猜测,到底自己会得到多少分?还有谁的菜会得到最高分?
夏蕙今天的菜得分排在了13名,没有能够进入到前十。
大家现在就在猜测,最终究竟是谁得分更高?
李志峰也知道大家对最后两名充满好奇?
所以他故意笑了笑说:“最后两名,我觉得大家应该也都知道是谁了,是夏明烨的孔府仿熊掌和冯正明的黄焖栗子鸽。”
冯正明说:“等有机会,我给你们做一次,让大家尝尝看。”
公布完第11名分数,冯正明和六师兄张明海,以及夏蕙的弟弟夏明烨确定进入前十。
在公布前五名的菜肴时,现场也给大家同时展示了菜。
所以两道菜获得高分,大家也都是比较认同。
这一刻,年轻厨师们真的都铆足了劲。
说完夏明烨得到最高分的理由,李志峰又对冯正明说了几句。
还有不少鲁省地方特色小吃,甚至是非常知名的大煎饼也在现场有卖。
整个下午,让年轻厨师和评委们休息的同时,也让更多人通过这场烹饪交流大赛,了解到更多鲁省的地方特色小吃和饮食文化。