道都好。”
侯师傅仔细看了看问：“你这一锅把子肉，应该是昨天做的吧？”
冯正明点点头：“是的，是昨天做，小火慢炖闷了一夜，这样味道可以更好的吃进去。”
侯师傅说：“这就对了，看着就已经很入味。”
接着侯师傅要了一块把子肉、炸豆腐、豆干、面筋、鸡蛋和大青椒也都分别要了。
和别人不同，侯师傅是先品尝了一下吸足汤汁的炸豆腐和豆腐干。
吃了之后，侯师傅点点头说：“炸豆腐和豆干吸足汤汁，这汤汁味道竟然不是很咸，而且充满了肉味，应该也是用做把子肉的肉汤煮制的。”
嘀嘀咕咕说到这，侯师傅问：“你这炸豆腐、豆干什么是分开卤制的吧？”
冯正明点头：“对，都是分开卤制。”
侯师傅再品尝了一下把子肉。
把子肉送进嘴里，几乎都不用牙齿去咬，轻轻一抿都能轻松的化开。
“好，这把子肉做的确实好，你没有把炸豆腐和豆干这些和把子肉一起卤制，没有让这些东西浑浊了肉的味道。
而且你没有放很多香料，看似是酱油汤，但你这酱油应该是事先炒过的，所以用来卤制的时候，会更加的香。”
侯师傅经过一番品尝，几乎是把冯正明做把子肉的配方都给琢磨出来。
让站在冯正明身后的冯建栋都有些紧张了。
冯老爷子看到儿子紧张，笑着轻声对儿子说：“不用紧张，把子肉的配方，本来也不算是什么秘密，倒是这位侯评委，只是吃了一块，就能琢磨出配料，真的是很厉害。”
冯建栋赶紧说：“爸，他要是把配方都给说出来，那人家学去了，我们家不是多了很多竞争对手？”
冯老爷子说：“人家没有说出配比，所以不用担心。”
侯师傅确实是很厉害，没多久把配料基本都猜出来。
甚至是连冯正明在其中加入荷叶他都品尝出来。
“嗯，清香应该不只是蒲草，还有荷叶的清香，这个配方还真的是有些厉害。”
提起这最后的蒲草和荷叶时，侯师傅故意压低声音，只是单独说给冯正明听。
冯正明看向侯