第281章成为年轻厨师领军者
从下午不到两点钟开始,当现场青年厨师们的菜全部完成时,外面的天早已经黑了很久。
时间已经是晚上八点。
前边先完成菜品的年轻厨师们,一道一道菜品已经让评委们品尝过。
在冯正明的八珍布袋鸡汤完成不久。
现场夏明烨的孔府一品八珍盅也随之完成。
泰丰楼的年轻厨师施勇进的乌鱼蛋汤也是出锅装盘。
但曾经老师傅们也是学徒,他们也同样是年轻过。
这话把其他老师傅都给逗笑,颜老师傅也顿时回过神来。
同样老师傅们看到冯正明、夏明烨、施勇进、朱旭、段锦盛他们这批年轻厨师中的佼佼者。
这一次,无论是聚宾园的朱旭,还是聚丰德的段锦盛,他们两个人都没能比得上冯正明他们三人的风头。
李志峰也有自己的野心,希望通过这样的交流比赛,展示和宣传鲁菜。
食不厌精、脍不厌细。
这一颗八珍丸子真是吃出了与众不同的多种口感来。
最后品尝的是冯正明的八珍布袋鸡。
他不再只是光踏实干活,开始自己偷偷在后厨里学习和琢磨。
显然经过了几天的比赛,可能晚上评委们还需要认真讨论一番。
侯师傅和京城几位评委面面相觑,都是不禁笑了起来。
冯正明和选手们一起吃了晚饭,各自怀着不同的心情陆续离开。
从在后厨里打杂开始,冯正明就异常认真和努力。
老师傅知道,以后的冯正明会把手艺传承下去。
自己的小徒弟不但没有气馁,反倒是只用大半年时间,就在泉城站稳脚跟打出名头。
然后再吃上一颗八珍丸子,包裹在外面五种丝或软糯、或脆爽,虾仁和鸡肉打成泥的丸子带着q弹,咬开后里面则是一颗被包裹的蹄筋。
而这次,包括聚丰德段锦盛在内,年轻厨师们对冯正明已经没有了不服气。
经过这一次全省青年厨师烹饪交流大赛,冯正明真正成功获得厨行大多数人认可。
冯正明和夏蕙、孙海、杨鹏以及张磊