说：“虾仁鸡皮丸子，以后我们可以备一点，用虾丸的汤菜里可以加一些。”
然后颜建兴领着学徒退出房间，继续去准备后面的菜。
大家正喝着汤，吃着八宝布袋鸡的鸡肉和馅料。
颜建兴这一次带着学徒陆志峰回来上了两道菜。
一道是颜老师傅独创的拿手菜炝拌腰花，另一道则是传统的老菜葱烧蹄筋。
看到炝拌腰花上桌，冯爷爷顿时有些惊讶：“哦？今晚竟然有炝拌腰花，这可是当年老颜很出名的一道菜，比爆炒腰花还要好吃。”
冯建栋看着盘中的炝拌腰花，一根根腰花漂亮的花刀。
他忍不住问：“听说炝拌腰花比爆炒腰花还要难？”
冯正明点头说：“对，炝拌腰花确实是比爆炒腰花难做，因为炝拌腰花是用温开水汆熟的，所以水温的掌握很关键，水温太高了腰花会老，水温太低腰花可能又不熟。”
大家听完冯正明的介绍，也都是纷纷夹起一块来品尝。
腰花吃起来的口感，既有脆嫩，又有一些独特的软，而且完全没有丝毫的异味。
品尝了之后，冯建栋才算是明白，为什么父亲会对这道菜念念不忘，觉得这道菜要比爆炒腰花更加好吃。
因为这道菜吃起来，口感上和爆炒腰花是完全不同的。
再加上拌的汁，带有一点小小酸甜，真的是吃起来非常的开胃。
和这道炝拌腰花一起上桌的，还有经典的鲁菜葱烧蹄筋。
从上桌的摆盘上看，这道菜就会让人觉得非常诱人。
整道菜呈现出一种焦糖色，带有浓郁的葱香味。
而且从蹄筋的块头看，蹄筋被油发的非常好。
再配上颜建兴的烹炒手艺，这道菜真的是非常的漂亮而且可口。
冯建栋吃了葱烧蹄筋说：“这个菜也是很棒，果然不愧是葱烧海参的替代，这个葱香味真是很足，而且蹄筋还吸足了味道，好吃。”
颜老师傅在这两道菜上桌后，自然是不会放过让冯正明评价。
冯正明先指着炝拌腰花说：“这就不用评价了吧？师父的拿手菜，大哥也做的是没问题，腰花嫩度保持的很好，味道上是师父您的调味，确