我是说，你自己开一家酒楼，你自己的酒楼。”
这次冯正明愣住了，他有些不太明白师父是什么用意？
颜老师傅见小徒弟没有回音，他扭头看了一眼小徒弟。
“你看你，跟其他年轻人说的头头是道，怎么到了你自己这里，你反倒是有些畏首畏尾？总是想着要有足够的积累再去做呢？”
不等冯正明回答，颜老师傅继续说：“你应该很清楚，你的积累已经足够，开酒楼不一定非要一切都准备好了再去开，因为经营过程中还会出现各种问题，只有你真的去干，在干的过程中发现问题解决问题，才能把事情做得更好。”
听完师父的话，冯正明大概明白了师父的意思。
“师父的意思是，我应该趁热打铁？”
颜老师傅点点头：“不错，趁热打铁，你这次青年大会提供的餐饮服务，已经获得认可，被国内外青年们都赞扬，这是你名声最响的时刻。
还有后厨里跟你共事的青年厨师，很多对你已经服气，这种时候你开一家酒楼，让他们可以留在泉城，他们一定会跟着你好好去干，这股劲头你应该抓住，不能等到这股劲卸掉，你再去重新聚拢人去做。”
夏蕙在旁边忍不住说：“颜爷爷说的对，师叔你应该抓住这次机会。”
听到夏蕙的话，冯正明和师父对视，认真地想了一下。
他还是有些迟疑：“可是我的干饭铺装修都还没有弄完，现在就去谋划开酒楼，是不是有些太冒失？而且资金上我也拿不出钱。”
这个时候颜老师傅给出了一个让冯正明意想不到的方案。
“我知道你现在应该拿不出那么多钱，重新租用足够的地方，然后装修布置出一家新酒楼，再加上留下后厨里那些年轻人工资，这些开销加在一起对你来说太大。”
颜老师傅稍稍停顿一下，给出他的方案：“你可以借壳开酒楼。”
这话让冯正明和夏蕙都有些惊讶。
夏蕙忍不住问：“借壳开酒楼？颜爷爷怎么借壳？”
颜老师傅笑了笑说：“就是先承包一家酒楼，先经营起来，你当主厨，后厨里让这次跟你一起愿意留下的年轻厨师跟你一起组建团队。”
冯正明听