明白小师弟的意思，杨斌还是开口说：“你接手汇泉楼，需要人帮你，后厨的管理，不是你一个人就够的。”
杨斌几乎立刻明白，小师弟这是担心自己经营不好，到时候骂名他一个人背负就好。
而且在夏蕙的心里，通过这次青年大会餐饮接待工作，她觉得冯正明肯定能干好。
但是汇泉楼不管怎么说，也曾是一家正儿八经的老字号。
夏蕙有些惊讶：“师叔真要去接手汇泉楼？”
还有就是，既然要接手汇泉楼，做一个自己的大酒楼，也是需要把经营上的问题处理好，尤其是后厨里的人际关系。
就像是燕喜楼，光是那块老招牌已经足够有分量。
而无论是火车站大排档，还是装修好的干饭铺，生意都是不会差。
很快他明白小师弟的用意。
三师兄他们留在干饭铺里，至少收入上会有一个保障，还不用跟着承担风险。
但是冯正明还是说：“三哥你真想帮我，那就帮我经营好干饭铺。”
冯正明轻轻一拍夏蕙的肩膀说：“走，我们过去。”
回到大排档，冯正明也是在大排档这边忙完一阵的空档，把回来路上师父说的一些东西，跟三师兄说了一下。
他也就可以正式开始南下的进程。
即便是他接手汇泉楼没有能够起死回生，至少也积累了一些经营上的经验，再加上手上还有冯家干饭铺在，到时候及时收手，也可以重振旗鼓南下。
可以说，冯正明跟师父分别，回大排档的路上，已经算是把未来的路盘算好了。
所以他现在最需要的是，三师兄杨斌可以留在冯家干饭铺，帮他继续把干饭铺经营好。
俩师兄弟之间不用多余废话。
冯正明说到这，三师兄已经明白他的想法。
杨斌点头答应：“好，我会帮你干好冯家干饭铺的。”
冯正明笑了起来：“三哥别担心，等我接手汇泉楼，可能还会让汇泉楼后厨和我们干饭铺后厨进行轮换，到时候三哥你也有机会，指挥那些青年厨师。”
“你还真准备让他们轮换啊？”杨斌有些惊讶。
冯正明很肯