分上的巧，明明年龄上还没你们大，结果你们一个个都要叫他师叔。”
顾志成倒是很乐意叫冯正明师叔。
“辈分不能乱，而且冯师叔年龄不大，但是厨艺上是真的很厉害，我们都是服气的。”
杨斌跟着说：“这点我也同意，他厨艺上确实没的说，我这个当师兄的也要跟他好好学习的。”
冯正明有点不好意思说：“三哥，你就别谦虚了。”
杨斌笑了笑对顾志成说：“行，既然来了，那今晚要不要露一手？”
顾志成有些惊讶：“我可以在这上灶吗？”
一听这话，杨斌指着旁边的孙海说：“你看，这个跟你们一起参与了餐饮接待工作的，不是在这上灶？你不会是嫌弃我们这街头上的小炒吧？”
顾志成放下手上的行李说：“不嫌弃，我是怕给做坏了。”
冯正明笑了笑说：“没关系，你的手艺我还是有了解的，你去后面洗洗手，然后找大姐要个围裙，把自己拾掇干净了，过来炒两个菜，算是热热手。”
顾志成马上答应着，提着行李到大排档的棚子后面去。
把行李放在后面三轮车上，然后认真把自己身上舟车劳顿灰尘拍打干净，再仔仔细细把手洗干净，接过卫秀玲给的围裙穿好，还戴上了一顶厨师帽。
一切都整理完毕，顾志成这才回到摊子前的灶台推车里。
这个时候，刚好大排档里上了一桌客人。
冯正明等对方点单出来，看了一眼单子后对跃跃欲试的顾志成说：“来一份爆炒三样。”
“好的，爆炒三样一份。”顾志成回了一句立刻开始着手准备。
这种大喊回复一遍，是冯正明在餐饮接待后厨里，让每个青年厨师都要养成的习惯。
必须要在接单的时候喊一声，回应报单子的人。
等到菜完成后，也需要喊一声“完成”。
还要等冯正明检查后，再给报单的人进行出菜。
顾志成显然是记住这样的流程，所以听到冯正明报单后，几乎是下意识回应了一嗓子。
冯正明故意没有让人给顾志成备料，看着顾志成自己切配和烹炒。
整个过程里，冯正