的,外表看上去就像是很普通的小馒头,但是掰开了之后,里面是一根一根的面丝,面丝也是甜口,会有一些香浓的甜香味,我小时候吃的时候,可能没有太多的花哨,里面就像是蒸熟的甜味面丝。”
因为不是完全和成了拉面的面团,所以拉丝的过程中,吕重山也还是凭借他白案的功夫和经验,保证了面没有被拉断。
鲍峰看过之后,看到吕重山虽然拉出细丝,但确实也算是非常的吃力。
众人听后都是目瞪口呆,说起银丝卷,大家很自然会想起街头上那种,像是发面花卷馒头的。
冯正明说:“那些都是你的任务了,希望你可以把银丝卷做得更好吃。”
吕重山面对大家的期待,他也感到非常兴奋,做面点那是他的强项。
吕重山突然开口说:“我可以试试做,那种街头上常见的银丝卷其实好做,就是把面和好饧发,然后擀成面皮,在面皮里抹上白糖和猪油,然后叠起来,擀成长条后,再用刀切成细丝,把面丝在手指上绕一圈卷在一起。
只是冯正明跟刘勇刚他们沟通的时候,他说话会更加的委婉一些,给足刘勇刚他们面子,让刘勇刚他们能够按要求返工。
最终经过冯正明很好控温,炸出只有表面一点微黄色的银丝卷来。
出锅摆在盘子里,冯正明用胡萝卜泥在顶上点上一点颜色,顿时让这银丝卷更加漂亮。