冯正明充满期望。
“正明今天你们汇泉楼的菜确实做的很棒,可以说无论是经典老菜,还是一些你自己的创新菜,以及一些外地的菜,你们都做的非常好。”
他看向几位老师傅,又看了看在座烹饪协会的几人。
李会长都开口,自然在场其他烹饪协会的人也都是纷纷表示赞同。
看向自己的师父。
冯正明点点头说:“差两分,汇泉楼还有进步空间,我们一定会努力,争取早日能补上差的两分。”
所以今天整个汇泉楼所有包间几乎全都是被坐满了。
冯正明成功完成了这场出师大考,获得泉城如今五位“德高望重”老师傅认可。
老师傅们是乐于见到这样的情况出现。
颜老师傅说:“这话说的有点过,我们是期望年轻人比我们做的越来越好,但我们还没有老到只能被拍在沙滩上呢,要说那些老手艺基本功,我们可不会输给年轻人,还有老菜上的理解,我们还是要比年轻人更深。”
菜单上的照片难道不是后厨里厨师做出来的菜品,然后通过拍照出来的样子吗?
崔老师傅笑着说:“哈哈哈,十全十美?正明你这个野心可是不小,哪家酒楼也不敢说能做到十全十美,今天汇泉楼的表现,起码也已经能够打到95分以上,甚至如果我来打分,我今天会给你98分。”
烹饪协会李志峰他们是这场出师大考见证人。
成功做到了色香味器形中器的最佳选择,体现出你做菜上的艺术性追求,这一点希望你可以保持,将来能拿出你的这些菜,向更多人展示我们的饮食文化。”
放在一些包装上,可能大家还能接受。
最后崔老师傅当着冯正明的面,对李志峰说:“李会长,正明成为你们泉城烹饪协会副会长的事情,你们也要尽快给他落实。”
不过很快,崔老师傅倒是笑呵呵赞同这点。
别看冯正明他们参与过青年大会的晚宴,冯正明更是全程的主厨。
这话让几位老师傅听得开心,脸上也都是乐呵呵的笑容。
老师傅们顿时都笑着打量起他。
苏老师傅插话说:“你小子,98分伱还不满意?还