说这段时间,后厨里每个人都是相当辛苦。
但凡遇到顾客点的菜,可能是备料已经不足,那真是会让后厨里非常忙碌。
这么一盘算,想到之后如果接喜宴酒席,汇泉楼两层的大厅都坐满了。
要保证上菜的效率、品质,以及摆盘上的精致,真正要做到每一盘菜都能够色香味俱全。
恐怕再来十几、二十个都不嫌多的。
顾志成想了想说:“那这样吧,孙德才跟我,我再带两个学徒,剩下的你们每人带两个,这样可以吧?”
听到这话,管伟立刻说:“老顾,我也可以多带一个学徒,让孙德才跟我。”
姚振辉跟着就说:“没错,我也可以。”
看到三个人都表示想要孙德才。
冯正明忍不住笑着说:“哈哈哈,行了行了,你们三个能不能不要抢一个人?我观察了这次来的学生,他们基本功都可以的,所以真的不用只盯着那一个。”
顾志成说:“主厨,我上次去职校选人的时候,我就看中了这个孙德才,而且我觉得他跟我很像,我们也算是老乡,他跟我真的很合适。”
这话让管伟立刻据理力争起来:“老顾你这话说的不对,孙德才他明明是荣成的,我和他才算是同乡,你是威城人,你们不能算老乡。”
顾志成接着说:“你们荣成不是在我们威城下面啊?”
管伟一脸认真说:“是代管。”
冯正明看两人谁也不让谁的样子,也是被两人逗得笑起来。
“哈哈哈,伱们至于吗?往小了说,大家都是齐鲁汉子,往大了说,都是华夏子孙,用得着把地域分的那么清楚吗?”
没有让两个人继续争论下去,冯正明看那边学生考核都差不多。
他让顾志成他们先去继续考核学生。
“行了,孙德才跟谁一会再说,你们去把剩下的刀功给认真考核了,看看这些学生的刀功怎么样?”
顾志成和管伟只能是暂时停止争论,和姚振辉一起回去,继续对学生们进行刀功考核。
刀功算是很基础,所以无论是切、片、劈,职校这些学生都算是做的不错。
至少每个学生的切配都算是过关了,这