出差了,留在公司里,帮他处理处理账目,提前熟悉一下怎么做账。”
听到有钱,李蓉丈夫倒是有些好奇:“会给多少钱啊?”
另外还有不少泉城人,也都在等着看汇泉楼这场喜宴。
大家也都想看看,汇泉楼这样一个话题度如此高,又是由冯正明带着一群青年厨师经营,重新开业以来一直摆出挑战几家大酒楼姿态。
面对三叔提问,冯正明坦诚说:“刨除采购和各种开销,我这一次应该不赚钱。”
“这些放在汇泉楼难道就不能便宜啊?”
这个价格真的是让李蓉和丈夫觉得不可思议。
有老师傅和大师傅们出面解释,倒也让不少人理解过程。
被这么一说,让罗晴忍不住轻轻拍打冯正明。
为了把这场喜宴酒席做好,冯正明亲自去了养殖场。
冯建栋笑起来:“你可真是赔本赚吆喝,但是三叔觉得你这么干很值,说实话我以前都没想过,生意还能像你这样做,喜宴都还没开场,所有人都在谈论你们汇泉楼这场喜宴。”
本来看到菜单的只是行业内的一些人。
后厨里其他厨师,那么辛苦跟我一起做四十多桌酒席,我肯定也要给他们发些奖金鼓励一下。
而且为了保证汤足够清亮,炖汤的时候不能用大火让汤沸腾。
冯正明说:“都不容易,你们上班也不容易,像是李蓉你外景采访主持,不但是要风吹日晒,还需要随机应变,还有你丈夫作为编导要把节目做好,也都是需要付出辛苦。”
“就是就是,什么肘子、牛肉、羊肉、大鲤鱼、大虾、四喜丸子,都有的。”
八宝福禄鸭要保证口感,肯定是不能用太老的鸭子,还需要鸭子有一定的油脂。
同样八珍绣球布袋鸡,虽然算是一道汤菜,但是选用做布袋子的鸡,也不能是很老的鸡,也必须要选用比较嫩的鸡。
一方面是各种喜宴酒席的材料都需要采购,另一方面也需要提前不停和新郎新娘两家各种沟通。
李蓉问:“三百吗?还是30?”
“嗨,这也不算什么吧?现在大酒楼里办喜宴酒席,这些还不都有啊?”
这么一