会让吃的人感受到一种非常复合的多重味道。
很多时候烹饪就是这样。
一道美食，想要让它足够美味。
那么烹饪过程中就需要用心。
所谓：有味使之出、无味使之入。
烹饪美食真正的要义，就是要把食材不好的味道尽可能去除，然后还要赋予食材能让人获得满足的味道。
如果葱烧海参，没有给海参提前进行入味，没有把葱先炸后蒸。
那么可能最终做出来，不过是挂在海参和从表面那一点点流于表面汤汁的味道。
无论摆盘时多么漂亮，也只是一道华而不实的展品。
冯正明在汇泉楼后厨里，对所有厨师们的要求，那就是做任何菜，都必须要认真，要能够把食材的特点展现出来，还要展现出厨师的手艺。
只是单纯展现食材的特色，那样在冯正明看来根本不能称之为烹饪。
厨师应该是味觉上的艺术家。
厨师要能够把美好的味道呈现给他人。
能够在保留食材本身美好味道基础上，还能把更丰富的美好味道呈现出来，那才是能够真正展现厨师水准的地方。
后厨里忙碌中，到天色渐晚，预订了包间的顾客陆续到来，后厨开始给客人们走菜。
在晚上八点多的时候，何云庆走进后厨里来找到冯正明。
“陶景武来了，他二哥也来了，他们是陪同省里的人来，今天应该是省里在我们汇泉楼安排，接待什么人。”
冯正明立刻明白，知道何云庆来找自己，意思是让自己去包间见一见。
对后厨进行一番交代后，冯正明跟何云庆一起上楼来到包间。
推开门进入包间里，看到包间里陶景文和陶景武兄弟俩在，还有陈志衡竟然也在场。
当然包间里的主角不是他们，而是在场的一位省领导，和几位明显应该是这次经贸活动的外地商户。
看到冯正明进门来，陈志衡起身主动向包间里的众人介绍他。
“这位是汇泉楼年轻的主厨，也是我们省第一届青年厨师状元，冯正明，冯主厨。”
省领导自然是认识冯正明，笑呵呵跟冯正明打了招