做？
经过他的拆解，能让后厨每个人知道自己在什么位置上，应该要做什么？
如此一来，后厨走菜效率获得提升，同时后厨大家也不会感到很大压力，更会在相互协作中缓解个人的辛苦。
冯正明接着对众人说：“我知道，今天大家都很辛苦。
不过今天对我们汇泉楼是一个大日子，我想将来无论各位还会不会在汇泉楼，我都希望各位能够记住这一天。
因为汇泉楼能够获得挂牌，成为泉城侨胞鲁菜交流基地，是你们每个人的功劳。
各位将来如果有任何需要，我和汇泉楼都会给各位开具这份证明。
证明你们曾经是泉城侨胞鲁菜交流基地首批后厨的厨师。”
这番话有些出乎所有人意料。
短暂的沉默过后，后厨瞬间爆发出一阵欢呼声。
冯正明给他们的这一层身份，可能对很多厨师而言太重要了。
尤其是对职校来当学徒的学生们。
在他们实习的简历上有这样一条的话。
他们真正离开职校后，想要去找一份更好的工作，显然是非常有助力。
看着大家欢呼，冯正明脸上满是笑容。
等到欢呼声过后，大家一起向冯正明道谢。
冯正明这才“图穷匕见”地说：“高兴的好消息宣布完，我还要再宣布一个可能不是那么好的消息。
年底的时候，汇泉楼和冯家干饭铺后厨将会进行一次内部交流。
按照我之前说过的，到时候末位的人，将会被换去冯家干饭铺的后厨。
现在距离年底虽然时间还比较长，但还是希望大家都能早做准备。”
齐家乐比较直白问：“我们也要参加吗？是不是我们在内部交流中成绩最后，就要去冯家干饭铺后厨？”
冯正明笑呵呵点头：“你说对了，所以家乐你们可要好好准备。”
这话让齐家乐大吃一惊，顾志成他们也有些惊讶。
齐家乐接着又问：“老顾也会被换去冯家干饭铺吗？那谁给主厨你打下手？”
冯正明闻言笑得更开心了，反问齐家乐：“你觉得，老顾去干饭铺的话，是把谁换来这边呢