程遇到一些阻碍。
尤其是碰上了横空出世的冯正明挑战。
可能杜老板早已经完成按照自己想法改变聚宾园。
只是为了应付冯正明，杜老板无奈返聘回王老师傅后，他也只能是放弃改造聚宾园。
杜老板没想到，冯正明的势头是那么凶猛。
现在聚宾园是真的有点招架不住，程国胜在杜老板看来，是完全比不上冯正明。
这种时候，杜老板只能继续把希望寄托在王老师傅身上。
只可惜，这次杜老板的算盘注定是要落空了。
王志胜人在京城，但是一直有关注泉城的事情。
通过母亲和泉城的朋友，他已经对泉城餐饮行业现在的情况有了了解。
他也专门去冯正明的冯家干饭铺和汇泉楼分别吃过。
去了之后，王志胜是真的有些惊讶。
因为王志胜在京城，所见识到的餐饮行业要更加的残酷，也可以见识到餐饮行业的更多激烈竞争，和为了竞争层出不穷的招数。
王志胜看得出来，冯正明是个真正不但厨艺厉害，更是很擅长经营的高手。
冯正明懂得利用各种办法，不断去提升自己的知名度。
王志胜也看出了，冯正明有意不断制造话题，为的就是要让大家对他这个人更关注，从而在吃的时候第一时间会想到他的干饭铺和现在的汇泉楼。
这些手段，王志胜在京城也是见到过有人用的。
但是这种手段的使用，在餐饮界里有一个很重要的前提。
那就是你的手艺确实是有过人之处。
因为餐饮主要经营的还是吃。
如果顾客被吸引到店里，结果吃了之后觉得不好吃的话，那么各种的手段不但无法维系，反倒会成为一些反噬。
这也是王志胜另一个打心眼里佩服冯正明的地方。
王志胜这些年在京城，算是品味了不同地方菜系的精华菜品。
他还是很清楚，现在人们的口味正在逐步发生一些转变。
过去京城那就是鲁菜的天下。
曾经八大楼都是以鲁菜闻名。
可是现在的京城，不再是被鲁菜独霸，