刻，何云庆和冯正明都开始陷入一种反思。
汇泉楼里，从服务人员到后厨普遍开始出现傲慢态度。
其中的根源两人觉得还是出在他们的身上。
冯正明叹了口气：“我确实有些飘飘然，甚至我也和很多人一样，背后在笑话聚宾园。
可实际上聚宾园恰恰是给我们敲响警钟，告戒我们不能忽略了顾客的体验。
更加不能自以为是，认为自己做的一切顾客都一定会喜欢。”
何云庆点点头：“是啊，我们在笑话聚宾园的时候，心态上出现了不小变化。”
这一次发现大家傲慢态度，真的是让冯正明意识到经营酒楼的难点。
酒楼被他经营有了起色，逐渐在泉城获得名气了。
名气是把双刃剑，给了大家足够自信同时，也会激发心底的傲慢。
冯正明认真对何云庆说：“何叔，明天早上，我们一起对服务人员们好好进行一些警告，如果之后有客人投诉的话，我会不客气的开除。”
何云庆是立刻明白冯正明的用意。
他提前一天先把后厨稳住，为的是要对服务人员进行整顿。
汇泉楼在泉城的名气越来越大，越是在这种时候，越是不能有丝毫懈怠。
尤其是服务必须要跟上。
毕竟顾客进门，首先接触到的是服务人员。
服务人员如果让客人感到不舒服。
让顾客开始的印象不好，也会影响到对菜品的评价。
何云庆明白这一点，他也点头答应：“好，我明天也会认真警告他们。”
跟何云庆沟通过后，冯正明与之告别，先去了冯家干饭铺。
晚上干饭铺的生意依旧火爆，门口摆着一张张的桌子，大部分都被坐上人。
冯正明看到人员似乎有些忙不过来，他也主动上前帮忙，收拾了几张桌子，顺便还亲自帮两桌客人点了单。
顾客看到冯正明亲自收拾桌子和点单，也都是笑着主动跟他问候一番。
“大老板亲自收拾桌子和点单，那我们可真的是有牌面。”
“今天冯大老板汇泉楼那边结束的这么早啊？”
“现在冯大老