烨已经是忍不住惊呼起来。
“哇，这也，这也太漂亮，精致了吧？”
夏老师傅看着摆盘，也是抬起头看向冯正明。
“正明啊，你这摆盘确实是很用心啊，我发现你这边的一些菜，光是摆盘上的精致设计，就很值得我们学习的。”
夏明烨也跟着附和道：“对对，爷，冯师叔摆盘设计真是好看啊。”
冯正明微笑说：“让夏师伯见笑了，我这也属于变废为宝，毕竟炼制虾油和煮了虾汤的虾头，全都丢掉也有些可惜，所以我就这样设计一下。”
“哈哈哈。”夏老师傅听后笑了起来，“你这还真是变废为宝了。”
冯正明微笑说：“夏师伯您先尝尝看，我就不陪您了。”
夏老师傅点点头：“好的，你去忙。”
冯正明给夏老师傅上这盘大虾烧白菜同时，点了这道菜的包间也都分别上了这道菜。
因为冯正明做这个菜的时候，是一次在锅里做出很多的量，然后再分到每一盘中。
完成最后摆盘，也就可以给不同的客人上桌。
那个刚品尝了冯正明用茅台酒做的火燎鸭心的客人，接着看到这盘上桌的大虾烧白菜，也都感到是惊喜不已。
“哎呀，竟然忘记带照相机来了，这个菜可真是太漂亮了。”
“不光是这个菜漂亮，今天在这里吃的每道菜，其实都很漂亮。”
“对对，冯大厨的手艺确实很厉害，而且每道菜的摆盘都经过了很用心的设计。”
“人家这才叫大厨，不光是把菜做的好吃，而是还要让客人获得视觉上享受。”
“过去我对做菜要色香味俱全还不算是很有认识，来过汇泉楼后，才算是真正有了更清晰的认识，人家这菜做的，真是色香味俱全。”
楼下夏老师傅已经夹起盘子里的白菜来吃了。
吃进嘴里，夏老师傅细细品尝了一番。
“用的白菜非常好，是中间很嫩的部分，而且几乎是只用菜叶子，完全吃不到任何的梗和丝，正明的选料还真是讲究，还有虾也是非常好，虾汤太鲜了。”
夏明烨吃了之后，惊呼道：“太好吃了，这个白菜吃着都不像是白菜了。”