正给所有人来了一次炫技。”
王老师傅跟着就说：“哈哈哈，之前挑战赛的最后一场，好多人都觉得他是敷衍了，觉得他不该在最后一场做家常菜，说他是故意用简单的家常菜比赛，不尊重对手了。
今天比赛之前，好多人都猜测，正明会不会再来一手家常菜？
现在看来，大家的担忧是多余，他如果真的想要炫技，也确实是有本事炫技的。”
孙老师傅笑着摇头：“你们两位倒是很乐观，正明这是又把比赛的标准拉高了。”
“哈哈哈，拉高了才好啊。”崔老师傅笑呵呵给出肯定，“我们就是需要正明这样敢想敢做，有自己创意的年轻厨师，才能让我们鲁菜不断进步。”
颜老师傅对小徒弟今天的表现，也同样是非常满意了。
本来颜老师傅的心里也担心，小徒弟会不会在直到能够去全国大赛，今天第三场比赛他又开始搞一些保守的烹饪应付？
不过从他雕花出来后，颜老师傅已经对小徒弟不再担心了。
看到他两个容器里分别的雕花，颜老师傅本来也在疑惑，他要怎么去进行摆盘？会做出两道什么菜？
现在看到冯正明的两道菜，颜老师傅心里也是有些惊叹，小徒弟的创意确实很厉害。
尤其是他始终还是坚持自己的理念，不但是要让菜好看，更是要菜好吃。
所以他不但是虾球的调味明显是非常细致。
更是给菊花鱼配上了非常可口的汤汁。
而且为了让菜品看上去完成美观。
冯正明没有把汤汁直接浇在摆盘好的菊花鱼块上。
是用一个一个小碗把准备好的汁盛上。
这样一来，之后在品尝的时候，可以把一朵一朵菊花夹起来，放在小碗里蘸着汤汁去吃。
真是非常好的创意，既不会去因为浇汁破坏摆盘的美观，又不会因为没有浇汁，影响到整道菜最后的味道。
颜老师傅笑着说：“正明啊，还是鬼点子多啊。”
冯正明菊花鱼的做法，实际上算是鲁菜传统技法中的焦熘鱼做法。
他这样进行了一番改变，让摆盘更加美观的同时。
又把本来应该浇汁改