细节。
冯正明最后也是感叹一句：“难怪这次全国大赛的重点，是要让我们把传统的经典菜，可以更标准的做出来。
实在是如今太多的厨师，不能理解传统经典菜的根基，往往会做的出现极大偏差。”
宗德胜点头：“是啊，很多不懂本帮菜的厨师，就是一味把本帮菜做的甜。
结果本帮菜的一些细节特点，都被他们给忽略了。
就像是做鲁菜的一些厨师，他们做出葱烧海参，就是那样黑黝黝黏糊糊的，让人很难提起多少食欲。”
说到这里，宗德胜又是忍不住称赞冯正明的那道乌龙戏珠。
“可是我在电视上看到，冯厨师你做的那个乌龙戏珠，应该也是用传统葱烧海参的做法，做出来却非常的美观。”
冯正明谦虚道：“我也只是进行一些尝试。”
宗德胜说：“就是需要大胆去尝试，只有尝试了，才能更好理解经典菜。”
这一刻，冯正明和宗德胜还真的是有些志同道合。
聊到最后，甚至其他厨师都已经吃好离开。
宗德胜看到大部分厨师都吃好离开，他赶紧满脸歉意说：“真是不好意思，耽误冯厨师你吃饭了，大家都吃完离开了，你还没吃好吧？”
冯正明笑着说：“没关系的，我已经吃的很好了。”
宗德胜又说：“招待不周，冯厨师不要见怪。”
冯正明摇头：“已经很好了，我真的吃的很好。
何况能和宗厨师聊这么多，大家交换一下各自的一些烹饪理念，我觉得比今晚这顿饭还要更加值得。”
宗德胜也同样表示：“对对，和冯厨师交流让我受益匪浅。”
之后，冯正明也是和宗德胜告别，先离开餐厅。
宗德胜在冯正明走后，也是离开餐厅去了后厨。
在后厨里，宗德胜碰到自己的师父，算是本帮菜的顶尖大厨李老师傅。
见到李老师傅，宗德胜有些激动跟李老师傅说起自己和冯正明交谈。
李老师傅听宗德胜的叙述，倒也是感到有些惊讶。
“哦？你这么说，冯正明似乎是个很有想法的年轻厨师，而且他竟然对其他的菜系