市。
所以苏菜完全没有办法统一全省。
甚至只能是代表苏城一个地方。
这么一来,在苏省讨论的房间里,几方相助之间真的是产生了极大分歧。
分歧的点就是,每个城市都要求单独做一桌他们本地的宴席。
尤其是自认淮扬菜正统的淮城和杨城,都表示他们是代表淮扬菜,不能归类在苏菜当中去。
而作为省会的金陵,他们派来的厨师也不愿意配合苏城的几位厨师。
金陵厨师认为他们来自省会,既然是苏菜的话,应该是以金陵菜为主,其他苏省的城市分别出一道菜,最终组合成一桌宴席。
在这种谁也不服谁的情况下,苏省的讨论完全是陷入一种争吵。
几方都没有办法说服对方。
尤其是淮城和杨城厨师都分别表示自己是代表淮扬菜正统。
然后金陵厨师又要求苏菜就应该以他们为主,其他各地厨师辅助他们。
但是苏、锡、常三城的厨师是明显不服气。
觉得他们也是各自有着苏菜的代表菜。
几方这样一争,连带队的几位老师傅都有些无法调和。
因为带队的四位老师傅里,两位是淮扬菜传承的老师傅,一位来自金陵,剩下一位来自苏城。
这样的组合,几位老师傅意见也是无法完全达成统一。
苏省讨论房间内,各方之间争论不休。
在其他各地厨师们陆陆续续都确定好了一整套方案,最终剩下苏省房间里始终没有结果。