承，他应该有更加漂亮的履历。
但谁也没有想到，他没有能够接班颜老师傅在燕喜楼里当大厨。
反倒是沦落到在工厂食堂里烧大锅菜，去火车站前摆摊卖盒饭。
但在这样逆境中，他反倒是爆发出如此坚韧的力量。
从一个街边卖盒饭的小贩，一步步经营起自己的一家干饭铺。
并且凭借自己的手艺，在接手同样濒临倒闭的汇泉楼后，能够扭转汇泉楼这家老字号，同样步燕喜楼的后尘，让汇泉楼如今也成为了泉城知名的酒楼。
听完冯正明的这一番履历，大家对他的经历真是感到很传奇。
更是对他的能力有了一个更加直观的感受。
记者们都认识到，冯正明不只是一个基本功扎实，做菜的时候富有创意的厨师。
他也是一个很懂得经营，善于顺应时代发展，能够经营好餐馆酒楼的人。
“冯厨师，想问一下您是如何看待不同地区菜系之间的分歧？”
这个问题也算是相当直接尖锐了。
显然这次全国大赛上，一些菜系上的争论，这些记者已经有所耳闻了。
冯正明想了想很直白地回答：“在我心里实际上并没有菜系之分，不同地区人的口味偏好会有不同，但那是过去交通不那么便利，一个人可能一生都不会走出自己家乡。
现在时代不同了，我们的交通变得更加便利，大家也可以去往天南海北。
我相信随着交通更进一步的发展，各地不同食材也会很容易四处流通。
所以我们不应该再抱着菜系的成见，应该要用更加广阔视野，去接纳、吸收、学习不同地区饮食文化的特色，融合各地不同口味，做出更适合大众的味道。”
采访冯正明的记者们，对他的回答又再次感到震惊。
因为很多记者之前采访时，从其他一些厨师口中，或多或少还是听出一些菜系偏向。
有些厨师认为自己的菜系没有获得很好宣传。
有些厨师则是有一点对其他菜系的贬低。
也有一些厨师比较固执，觉得各地菜系应该保留自己的特色。
但冯正明的观念完全不同，他是希望打破菜系