看他那个汤汁的准备，确实是很像是松鼠鱼的汤汁，只不过冯厨师用的是鲈鱼，我觉得如果改良，可以用鳜鱼。”
曾志昌笑着说：“没错，用鳜鱼很好，味道会更加鲜美。”
冯正明听到两位厨师的意见，笑着说：“鳜鱼价格贵了点，用鲈鱼成本低，在酒楼里也可以上给顾客吃。”
被冯正明这样一说，把在场其他厨师都给说得一愣。
大家明显是没有想到，冯正明竟然是从餐馆和酒楼做菜角度考虑。
龙昆保笑着说：“哈哈哈，冯厨师想法果然和别人不同。”
顿时其他厨师也都笑了起来，觉得冯正明的实用主义想法挺有趣。
冯正明依旧是很坦诚：“我设计的很多菜，都是会在我的干饭铺和汇泉楼里推出，让到干饭铺和汇泉楼的顾客有机会品尝到的。”
听冯正明这么说，在场厨师倒是很快明白过来。
大家意识到，冯正明不只是一位基本功扎实的厉害厨师。
他还经营着一家干饭铺，和一家酒楼。
所以他这种实用做菜的思路，也算是能够被理解。
接下来，大家在一起交流了一下各自的菜单。
通过大家相互之间的交流，也是多少相互都有了不少的了解。
当其他各地厨师也都出现，很快也都是加入到讨论中。
在这种非常开诚布公的讨论气氛中，无论是来自什么地方的厨师，相互之间确实都受益匪浅。
而且除了鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜和港城来的厨师。
像是苏菜、浙菜、徽菜、闽菜的厨师们也都有各自非常拿手的菜。
东北三省、湘赣鄂三省也是有各自独特的宴席烹饪。
还有像是晋菜、陕菜、豫菜、冀菜、滇菜、黔菜、桂菜的厨师们，也都是设计了很富有他们地方特色的一份宴席菜单。
连四个西南西北的少数民族省份，他们这次也有厨师来参加全国大赛，同样是准备了富有他们地方特色的宴席。
为了让他们可以更好的发挥，赛事方也专门运来他们当地的一些食材。
真的可以算是极其丰盛的一场美食盛宴了。
当然少数民