“是的，能够让大家这样友好的交流真是很棒。”
“相信这样一场交流，可以让大家都会有所提升。”
“哈哈哈，他们这些厨师，早已经不再需要技法上的提升，而是需要更多选材、用料、调味上的交流。”
“这才是我们全国大赛举办需要起到的一个效果啊。”
“真的很让人期待，他们中会涌现出多少优秀厨师，将来又会把中华美食带向何处？”
“相信他们，要不了几年可以成功接棒我们这些老家伙，以后可就要靠他们了。”
这是老师傅们对全国大赛中青年厨师的一份期望。
希望看到各地的菜系都能够获得提升。
能够在国内形成一种百花齐放的状态。
而在交流中，冯正明却萌生出了一个有些大胆的想法。
既然全国各地有这么多不同口味，所谓众口难调，那不如有能力，把其中最具代表优秀厨师请到一起，大家开一家囊括了各地风味的酒楼。
这个想法比较大胆，冯正明自己想到的同时也觉得不是太现实。
眼前这些来参加全国大赛的厨师，可都是各地厨行中的佼佼者。
很多更是已经是各地菜系中公认的大师傅。
要让他们能够聚在一起，在一家酒楼里工作，确实是很不现实。
冯正明很快按下了这个想法，觉得还是应该先好好把全国大赛的比赛完成。
差不多大家都确认好要用的食材。
实际上，对各地的厨师而言，真正重点不在于主料上。
比主料更加重要的是各种辅料、香料和调料。
比如各地的厨师实际上都是要提前准备汤。
光是煮汤要用的东西，各地厨师准备就有所不同。
比如淮扬菜厨师是要用到老鸡，并且不是用一只老鸡，是用多只老鸡去煮汤。
鲁菜则是用老鸡、棒骨、火腿、干贝等东西进行炖汤。
粤菜的汤所用的东西更加繁杂，甚至还有不少药材会被用上。
川菜也是要提前准备高汤，而且繁复程度是丝毫不比鲁菜差多少。
其他各地的厨师，也都是分别有各自