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所以在这种宴席烹饪上，大家都期望可以看到他更多厨艺上的展示。
只是当大家寻觅到冯正明的身影后，看到他正在忙碌做的事情，不免让有所期待的一些人多少有些失望。
冯正明没有如很多人预期那样，成为鲁菜厨师团的主厨，指挥调度其他参赛厨师做菜。
而是在鲁菜厨师中间，成为了那个主要负责切配，辅助其他厨师烹饪的人。
从宴席烹饪开始，冯正明首先做的事情，就是切配各种小料。
比如葱姜切片、切丝、切末。
还有把各种的主料进行预处理。
以及把辅料切好，并且和主料、小料全部都搭配上。
林茉莉忍不住说出很多人看到冯正明在做工作后的疑问。
“为什么他要做那些活？我记得在外公的餐馆里，那些都是学徒要做的活。”
无论是现场，还是电视机前看到的人，心里也都是有着相同疑惑？
冯正明的厨艺那么厉害，这种宴席烹饪交流上，难道不是他更好展示自己的机会吗？
就像是港城的厨师团里，也是给了江成哲不少展示自己的机会。
江成哲几乎是独立在进行烹饪，并且其他厨师隐隐还有一种在配合他的样子。
可是冯正明这边，他甚至一直都没有往灶台前去站。
只是做着各种非常朴实无华的辅助工作。
帮着其他的厨师完成烹饪前的各种准备工作。
冯正明去做这些活，自然是让很多人多少是觉得有些失望。
很多人还是觉得，冯正明应该是站在灶台前掌勺那个。
司徒老先生听到林茉莉的话，笑呵呵地说：“那些活总需要有人去做，他们这次烹饪宴席，没有学徒可以帮忙，所以肯定要分配好工作。
正明他主动承担起那些杂活，这恰恰说明他和一起参赛厨师们，对他基本功的足够自信。
你们如果仔细去看，很容易发现正明他切小料是不需要别人说。
他自己即便是切小料，依旧是在主导整个烹饪过程。”
被司徒老先生提醒，听到的人也都再次仔细观察一番冯正明。