其实这第一道菜评分出来，已经就算是胜负已分了。
按照冯正明事先说过的原则，末位两名会被调去干饭铺。
第一道菜结束，末位两名：姚振辉和沈荣森。
他们两个接下来一年要去干饭铺后厨。
虽然只比了一道菜，但是九个厨师相互之间的差距已经算是拉开。
姚振辉或许之前厨艺并不算差，但是在别人都进步的情况下，他显然是没有多少进步，所以在大比中自然是落于下风。
沈荣森还是老问题，手艺是有的，但是年龄上有些大，再加上以前没有真正跟着师父学过基本功。
他大多数的技法都是靠自己摸索，难免就会带有一些自己不好的习惯。
虽然在冯家干饭铺这两年时间里，确实也跟着学了不少东西。
他也在努力改正以前不好的小毛病。
但是有些东西一旦形成习惯，不是那么容易彻底改掉。
大比的九名厨师，也都是很清楚，现在的排名体现出自己的能力差距。
不过冯正明没有就这样结束大比。
他还是要给所有厨师另一个机会。
“第二道菜，本来想让你们自由发挥，但是之前你们都说，想不到什么好的创意，既然是这样我就给你们再出一个题。”
听到冯正明要给大比厨师们出题，众人顿时提起精神来。
三师兄杨斌笑着说：“哈哈哈，不错啊，状元给你们出题，你们可要好好准备。”
冯正明笑了笑说：“给你们出的题很简单，在你们之前，学徒们最后给鲤鱼打花刀的时候，有几个学徒把鲤鱼花刀打的很糟糕。
那你们就把那些没有打好花刀的鲤鱼补救一下，每个人做一道菜。”
听到冯正明给出这样的题目，让大比厨师们都是一愣。
在场的评委和一旁观看的学徒们也都感到有些惊讶。
还是颜老师傅很快理解小徒弟的用意。
“这个题目很好，可以检验一下，大家在后厨里的临时创意，和对一些食材的补救手段，看看能不能把弄坏的食材补救起来。”
经过了颜老师傅的解释，让大比厨师们都顿时明白了过