明迅速在宿舍这边洗漱一番。
换好衣服出门的时候，外面天已经亮了。
临近春节清晨的泉城还是有些冷。
冯正明沿着路走了一段，很快看到街上各处张灯结彩。
过年的气氛还是非常足。
时不时还能听到，一些巷子里传出孩子们放炮的响声。
听着那些炮声闻到飘出的火药味。
还真是特别有过年的味道。
冯正明一路走到平时偶尔会来吃早饭的铺子。
看到铺子门锁着，他忍不住自嘲嘀咕：“明明知道要过年了，怎么还想着跑来吃早饭？”
但这个时候，冯正明还真是感到有些饥肠辘辘。
思来想去，干脆转身向汇泉楼走去。
来到汇泉楼门前，冯正明掏出钥匙打开门。
进门后，他直奔汇泉楼后厨。
打开后厨的冰箱，看到里面放着不少的东西。
看起来，应该是这些天，夏老师傅和爷爷他们采购，准备要在过年的时候吃的。
在冰箱里翻炒一番，找出了几根茄子，还在冰柜里找出一条五花肉。
然后再找了几颗土豆，搭配上葱姜蒜一起。
冯正明在后厨里，一个人开始忙碌起来。
茄子没有削皮，洗干净后直接切成小方丁。
土豆削皮后也切成小方丁。
一条五花肉也被切成肥瘦相间的肉丁。
最后葱姜蒜被冯正明全部切成末。
锅里倒上油，开火把油烧热，分别把茄丁和土豆丁下油锅炸一下。
炸好了捞出去，然后葱姜蒜下锅煸炒出香味，再下五花肉丁煸炒出油脂，让肉丁煸炒的缩成很小。
随后是先下甜面酱把酱飞熟，再把酱油和醋下锅烹一下。
出来了香味后，再把茄子丁和土豆丁下锅煸炒一番。
差不多都炒的上色，向锅里加入水。
盖上锅盖大火把锅里的土豆和茄子炖一炖。
同时冯正明利用这个时间开始和面擀面条。
把面条擀好了，差不多锅里的汤汁也收浓。
最后定口调味一下。