冯正明接着又说：“夏天可以冰镇一下吃，口感更像冰淇淋。”
王家梁和张莉莉相视一眼，两口子几乎立刻想到，这个菜可以在国外用。
然后王家梁问：“正明你这个菜，可以给我们用吗？”
冯正明点头说：“当然可以了，我告诉师兄你配方，就是让师兄你用嘛，师兄你和嫂子在国外，可以尝试用外国人喜欢口味去做。”
说到这，冯正明解释：“我就不给师兄你们具体比例了。”
王家梁笑着点头：“没问题，具体比例我回去慢慢摸索一下。”
卤水拼盘，师兄弟们入口就知道，配方是师父的老方子。
这味道，师兄弟们一起在燕喜楼后厨吃太多。
当初午饭的时候，大家还经常悄悄偷吃。
白卤肘子，还没等冯正明他们师兄弟开口，师父已经脸色不好了。
没多久，把颜建兴叫过来。
师父很直接说：“肘子我跟你说过很多次，一定要用荷叶水去浸泡，你这下面弄个生菜叶子像什么样子？你弄一张泡开的干荷叶，垫在下面不是更好？”
被父亲训斥，颜建兴自然不敢有任何反驳。
冯正明他们师兄弟相当乖巧，都低着头不敢吭声。
但你以为师父面前，你们低着头就能躲掉？
果然颜老师傅直接点名：“正明，你来说，这白卤肘子应该如何摆盘？”
被师父点名，冯正明一脸无奈，还隐约能听到师兄们憋着笑。
他只能站起身说：“师父说得对，我觉得应该可以准备一张荷叶，垫在下面，肘子肉可以切成薄片，然后尽可能堆成肘子的样子，骨头也应该要带上，摆在荷叶上。”
这么被冯正明一说，颜老师傅相当满意。
老师傅看向儿子说：“你听到了？以后按照正明说的去摆盘。”
颜建兴点点头：“好的爸，我记住了。”
颜老师傅让颜建兴出去接着上菜。
没多久，颜建兴开始上一道一道的热菜。
首先上的菜，是一些炖煮的热菜，同时还有一道前汤。
前汤颜建兴上的竟然是乌鱼蛋汤。
这着实让