最关键是要保证出菜的质量，能够平衡好不同菜的味道。”
每次和老师傅们交流，冯正明总觉得受益匪浅。
这些老师傅多年的经验确实是他需要的。
随着来的厨师们越来越多。
参与讨论的人也是越来越多了。
不少稍微年轻一些的厨师，包括是各家的大师傅们，也都想要抓住这个机会，向老师傅们进行一些请教。
大家甚至都不想坐下来，就想要站着围在一起聊做菜。
也有不少人会向冯正明进行请教。
有厨师向冯正明表示：“冯主厨应该把你参加全国烹饪大赛的菜编撰到菜谱里，真的很值得我们大家买来学习。”
冯正明笑着回应：“这方面可能我还不够格，我现在还处在给别人做菜的阶段，让我直接出书教人做，我可能还欠缺一些经验的。”
没等厨师们继续交流，很快组织这次座谈会的领导来了。
厨师们也只好先暂时散开，各自去自己的座位。
还有几位外宾也一起进门来。
看到他们，冯正明立刻认出是去过汇泉楼的外宾。
悄声询问一下，原来这几位也去了其他餐馆和酒楼。
等到大家都分别坐下来。
现场领导首先发言，表示这次邀请鲁菜厨师们到场，主要座谈会议题还是宣扬和传承好鲁菜。
找来几位外宾，也要让外宾看看能不能给出一些意见？
这倒是有点破除当局者迷的意思。
毕竟外宾单纯从他们吃了几天下来的感受给出评价。
虽然也属于他们的主观评价。
可至少是他们吃过菜后的真是感受。
或许其中一些不好的感受，可以成为大家学习改进的地方。
然后就是请外宾代表现场发言，说一下他们这几天吃鲁菜后的感觉？
对方确实是相当主观，甚至都没有专门组织语言。
他开口直接表达对冯正明和汇泉楼的喜爱。
“汇泉楼的菜真是太美味，他们菜的摆盘也相当美观，而且他们的菜，很适合我们外国人的口味，又让我们品尝到你们的鲁菜。