专门告诫掌勺的青年厨师，尽可能是严格按照要求去做。
冯正明给出的建议很直接：“上菜可以慢，但一定要保证质量，记住你们如果做差了，那就是砸了汇泉楼招牌。”
这番话说的很直接，给到汇泉楼后厨众人不小压力。
随后冯正明专门拍拍顾志成鼓励：“老顾，我们不在，后厨里你就算是主厨，一切都交给你了。”
顾志成顿时深感压力不小。
“主厨，让我代替你和李师傅当主厨，是不是有点抬举我了？”
看到顾志成哭丧着脸，李辉东笑呵呵给出自己的肯定。
“志成别这么说，你是有能力的，主厨让你暂代主厨，说明他对你的能力很信任，我们也都相信你。”
曹志国附和道：“对对，我们都相信你。”
顾志成也明白，自己这次算是避无可避。
冯正明、李辉东和曹志国都要去开会。
汇泉楼后厨也只能是他来支撑起一切。
冯正明还向后厨里青年厨师们说明了这次开会的情况。
“我们去开的会，是关于今年全省青年厨师烹饪交流大赛的，要给你们多争取一些公平公正的机会，刚好你们也在汇泉楼好好磨练，为下半年青年厨师烹饪交流大赛做准备。”
听到冯正明他们是去商讨今年青年厨师烹饪交流大赛。
后厨里青年厨师自然全都充满期待。
今年的青年厨师烹饪交流大赛，汇泉楼后厨里的青年厨师，还是很想可以去展示一下自己。
毕竟今年冯正明肯定不会以青年厨师身份参赛。
没有了冯正明这个全国状元，省内青年厨师们之间的比拼，那每个青年厨师必然都是当仁不让。
至少不能让别人觉得，他们在汇泉楼这么长时间反倒是退步了。
这一次冯正明的想法，是汇泉楼、两家干饭铺里的青年厨师都要去参加比赛。
“你们可都算是从我创办的这个正鲁兴走出去的厨师，青年厨师烹饪交流大赛上，可不能给我们正鲁兴丢人，要把我这个招牌打出去。”
听冯正明这么说，汇泉楼后厨里的青年厨师们都有些期待。
齐家乐