一道相当出名的菜。”
冯正明看向两位港城大亨。
“两位应该经常吃这个菜吧？”
这话把两位大亨给问得一愣。
“哈哈哈，我们也不可能每天吃。”
“对，这个菜做起来还是相当难的，不可能经常吃。”
冯正明点点头露出一丝丝向往神情。
“我听说粤港澳那边做的乳鸽特别好，有机会还真想去品尝品尝。”
港城的两位大亨相视而笑，马上向冯正明发出邀请。
“可以，冯状元有空，可以去我们那边走走，尝一尝我们那边的脆皮乳鸽，也可以尝一尝我们那边的仙鹤神针。”
“其实不光是吃乳鸽，我们那边吃鸡、鸭、鹅也都是很多的。”
冯正明立刻笑呵呵指向鲁菜厨师那边。
“刚好，今天我们鲁菜厨师也会做几道不同的鸡、鸭菜，到时候也请两位尝一尝，我们鲁菜做法上和你们那边有什么不同。”
正说着，鲁菜厨师那边，林国富正在进行整鸭剔骨。
不等冯正明开口，侯师傅猜测：“鲁菜厨师那边整鸭剔骨，是准备要做福禄鸭？”
冯正明点点头回答：“对，他们的菜单上有福禄鸭。”
两位港城大亨听说有福禄鸭这个菜，也是多少有那么一点点好奇。
“福禄鸭？是八宝葫芦鸭吗？”
冯正明回答：“对，也可以叫八宝葫芦鸭。”
港城大亨有些奇怪：“这个菜也是鲁菜吗？”
侯师傅接过话：“这个菜起源不是鲁菜，这个菜起源是在江南地区，在调鼎集里有八宝鸭的记载，做法上是有一些类似，后来这道菜传播很广。
如今这个菜，在鲁、粤、川、淮扬这四大菜系中都有，做法上也都各有不同。”
大致介绍过后，侯师傅笑着让冯正明介绍介绍鲁菜做法。
冯正明便把自己理解的这道菜的鲁菜做法说了一下。
“鲁菜里，这道菜被称作福禄鸭，因为葫芦的谐音可以是福禄，做法上其实和其他各地差不多，都是要整只鸭子把骨头剔出，但不能把鸭子皮肉弄破了。
之后向鸭子腹腔当中灌入提前