最后再把红烧汁收浓后淋在两条鱼上。
这道菜完成，冯正明和夏老师傅也都是非常满意。
尤其是冯正明最后进行一些点缀，让整道菜看上去更加漂亮。
这道菜被端上桌，参加晚宴的所有人都惊呆了。
那些挂着孔府菜招牌的餐馆和酒楼老板和厨师们，纷纷全都围上前来，相当仔细地看着这么一道菜。
有厨师观察一番颇有些不屑一顾。
“不过就是红烧鲤鱼，这有什么特别吗？”
“就是就是，红烧鲤鱼，摆盘的时候，装饰一下，就叫什么怀抱鲤。”
“可不是，摆盘好看一点，牵强附会一下怀抱鲤名字，价格就一下子上去了。”
故意说出这些话的厨师里，有不少已经确定他们的餐馆和酒楼的“孔府菜“招牌不能用，今晚他们来就是想要故意找事。
顺便要贬低一下夏家，或者应该说故意恶心一下夏家。
不过几个人刚阴阳怪气说完。
在场当地烹饪协会的人站出来点出这道菜的关键。
“你们难道没看出来？这两条鲤鱼是整鱼脱骨的，没有开膛的，连这都没看出来，还好意思质疑夏老师傅的手艺？”
这话一出，让在场围观的所有人都惊呆了。
大家赶紧凑近仔细看，发现果然鱼腹是没有开膛的。
这让在场质疑的厨师们都哑了火。
而孔府研究会和孔府菜协会的几个人更是兴奋不已。
“不愧是夏老师傅，这菜果然做的好啊。”
“对啊，怀抱鲤已经失传多年，应该就是这样。”
“没错，就是这样，鲤鱼造型完整，这可真是太难得了。”
“真不愧是夏老师傅，也只有夏老师傅有这样的功夫。”
在他们惊呼过程中，夏振南站出来：“还有你们没发现的地方，你们看看鱼腹很鼓，说明鱼腹中有东西。”
说着，夏振南轻轻挑破了鱼腹，顿时鱼腹中灌入料的汤汁流出。
一瞬间，浓郁的香味飘荡起来。
让所有人都忍不住惊呼一声：“好香。”
两条鲤鱼腹部被筷子轻轻捅