跟我好好说一说。”
见小师弟开口问了,两位师兄也没有再继续跟他隐瞒。
大师兄李辉东先开口:“你不在这段时间呢,可能是汇泉楼里大家时间久了,都开始有些懈怠,导致一些菜品的质量出现下滑。”
五师兄曹志国接过话:“这事,大师兄说过几次,但效果不明显。”
大师兄又把话接回去:“可能确实是都有些疲惫,没办法一直保持精力集中,会出现一些起伏。”
“对,不是一直差,是有起伏,时好时坏的。”五师兄再次说。
这一路上听两位师兄介绍情况,冯正明差不多有所了解。
简单说,就是汇泉楼大家可能因为冯正明不在,不再像是之前那样认真了。
时不时后厨会出现一些小瑕疵。
所以菜品的质量上,多少是有一点点下降的情况。
虽然不至于影响到汇泉楼生意,毕竟大多数顾客也确实吃不出太大差别。
但两位师兄多少还是感到非常忧虑。
因为一旦不管这件事,让后厨里一些厨师习惯这样的状态。
可能之后他们的水准只会进一步下降。
真到了顾客都能吃出厨师的水准下降,那个时候可能只能把后厨的厨师换掉,否则基本上已经很难扭转。
冯正明一边走,一边开始思考应该怎么办?
思来想去,他决定先不发火。
他准备一个一个找后厨里青年厨师们谈谈心。
有些东西,可能当着大家的面不好说出来。
换成私下里一对一的时候,可能很多话更容易说出口。
所以冯正明和两位师兄回到汇泉楼后。
他第一时间把所有人都召集起来。
看到冯正明回来,看到他把所有人都召集起来,一些知道自己最近有些懈怠的人,心里很自然开始打鼓。
担心会不会被冯正明当众拿出来批评一番?
结果让所有人没想到的是,冯正明召集了所有人后。
他竟然先向大家表示了感谢。
“谢谢大家,这大半年的时间里,我不在泉城,大家还是把汇泉楼的一切都做的很好,已经让汇