言情小说网 > 玄幻魔法 > 从卖盒饭到中华名厨 > 第687章 公司的计划(1/6)
    当大家开始品尝冯正明的炒鸡,很快品尝出冯正明味道上的不同。

    冯正明是把甜面酱和黄豆酱进行配比加入,给炒鸡加入了一种酱香味。

    再加上他用了各种调味料的调味,更给鸡肉增添了鲜香味道。

    最关键还是生炒的过程,把鸡肉本身的那股香味保留住。

    并且因为是生炒,可以让鸡肉表面有一种烤制后独特的香味。

    再用鸡高汤去炖煮,更弥补了鸡肉本身缺失一些鸡的味道。

    因为冯正明用的鸡,不是其他专门做炒鸡用的那种跑地的大公鸡。

    所以鸡本身在风味上要欠缺一些。

    冯正明在炖煮的时候用鸡高汤,刚好也就弥补了这方面缺失。

    后厨里大家吃的都非常香。

    虽然冯正明做的味道,可能并非是正宗的炒鸡。

    但他做的这个味道,也是让大家觉得很好吃。

    李辉东在吃了之后,给小师弟提出一些建议。

    “正明你这个炒鸡做的确实味道不错,但就像是你自己说的,应该生炒鸡肉的时候,加入一些鸡油,那样可能会更增添一些鸡的味道。”

    冯正明听了笑起来:“哈哈哈,大哥我们果然是想到一起去了。”

    李辉东也是微笑称赞:“你的手艺没的说,这一趟你从外面回来,我能感觉到你在调味上更加炉火纯青了。”

    冯正明赶紧谦虚:“大哥你这夸得有点过,我哪里敢说自己能炉火纯青。”

    其他人纷纷表示冯正明确实已经很利害。

    夏蕙第一个开口:“师叔,你的手艺真的是越来越厉害了。”

    跟着其他人也都纷纷点头。

    这一道冯正明自己调味后的炒鸡。

    真的让大家品尝到不一样的味道。

    或许冯正明做的不是正宗做法。

    但是他的调味就是非常美味,会让人吃了一块忍不住还想继续吃。

    当然,这也是冯正明汇泉楼后厨的一些优势。

    因为他后厨里,具有相当多的东西,无论是香料还是调味料都很充足。

    能够进行更多的尝试,让炒鸡变得更加好吃。