正明和三位师兄认真进行一番审核筛选。
倒不是要把人直接筛除掉。
是要先根据报名表对应聘学徒进行筛选。
把一些愿意服从调动的学徒筛选出来。
再根据学徒们不同地区进行分类。
之后,冯正明和三位师兄正式在汇泉楼里,对前来应聘学徒进行考核。
考核首先是一些很基础的基本功考核。
这方面,虽说应聘学徒大部分都来自各个职校,但其中总也还是有一些例外,基本功方面并不能合格。
对基本功不合格的学徒,冯正明自然不会给任何机会。
毕竟如今他这里是进阶的地方,不是从基础教起的学校。
经过第一轮的筛选,依旧还剩下一百多人。
冯正明倒也并不着急,把一百多人分成五批,让他们分别进后厨进行实践的考核。
后厨里实践考核,被筛掉的学徒就要更多了。
在冯正明严苛下,直接就淘汰掉了一半报名的人。
然后让所有人意外的是,冯正明直接把剩下一半的人都留下了。
“你们剩下一共六十六人,我决定把你们全都留下。”
听到这话,被留下的学徒们个个脸上都露出笑容。
但冯正明接着又告诫他们:“不要高兴太早,你们被留下,不表示你们就能真正成为学徒,因为你们被留下后,还有半个月的试用期。
试用期间,你们会被分成三组,分别交替在包括汇泉楼在内,三家店里轮班。
至于最终谁能真正留下,要看你们接下来半个月里的表现。”
告诫完,冯正明还不忘补充一句。
“对了,你们放心,半个月的学徒工资我会付给你们。”
冯正明一下子招聘六十多学徒的消息,很快在泉城传开了。
让厨行的人都感到有些惊讶。
无论是烹饪协会,还是其他几家大酒楼,都对他一下子招聘这么多学徒不可思议。
虽说各大酒楼每年都会让一定数量的职校毕业学生进后厨实习。
但大多数时候那种实习,不过就是在后厨里打打杂。
能真正被留