不过好在最后一盘木犀肉还算是顺利的完成了。
冯正明没有多说什么,让新学徒赶紧端出去上菜。
新学徒中一人立刻上前,端起盘子向外面跑去。
其他几个学徒没有抢到这次机会,站在那倒也没有什么沮丧。
冯正明自然是又告诫一番。
“在后厨里,无论什么时候都要勤力起来,想要学东西,首先要会干活,你们要是这样随意,在后厨里不会被厨师们喜欢,也不会教给你们东西,更是甭想有上灶机会。”
听冯正明的话,新学徒顿时也全都意识到他们表现没有让冯正明满意。
所以接下来的时间里,新学徒相互之间也开始明争暗斗。
不过他们明争暗斗,实际上是在抢夺多干活机会。
通过干活,想要获得冯正明的青睐,从而可以更多跟冯正明学东西。
整个中午,冯正明是一道菜也没有动手。
他就是给姚振辉和杨鹏打荷。
同时也通过打荷的过程,教授学徒们一些东西。
在冯正明的讲解下,让新学徒明白了很多自己的不足之处。
看似他们都是职校毕业,在职校里也都是学了不少烹饪的技法。
可真正到后厨里来,学徒们会发现很多东西他们还是不懂。
关键后厨里的很多事情,他们一开始根本就跟不上节奏。
很多后厨里才会面对的情况,在学校里是根本就不会见到。
所以在一些突发状况下,学徒们是真的会傻眼。
冯正明会一边处理,一边认真给他们说明白应该怎么去处理。
一个中午下来,新学徒们算是跟着冯正明学了不少东西。
到晚上的时候,冯正明开始让学徒们上手。
“来吧,切肉丝。”
“等一下,切肉丝你不会吗?你这是肉丝?”
“不要着急,不需要你们快,是要先学会切得均匀。”
刚开始上手,学徒们难免是紧张,会犯一些错误。
冯正明也绝对不会惯着,他会很直接点出错误。
而且只要犯错,他一定要让学徒重头去做。