转眼已经是年底，十二月份，齐鲁青年厨师烹饪交流大赛如期举行。
正式的比赛日期定在十二月十号。
之前会有连续三天的海选。
按照冯正明定好的方案，三天的海选里，允许所有青年厨师自由报名参加。
也就是说，在海选的三天时间里，无论是从哪来到泉城的比赛场地。
填报好个人的信息后，都可以直接进场进行海选。
只要是能通过海选的三道菜考核，那么就都能参加正式比赛。
不得不说，冯正明推出这种比赛形式，是真的特别新鲜。
别说齐鲁全省，就连得知这种形式的全国厨师同行，都对这种形式的海选相当好奇。
甚至有外地一些青年厨师，得到了消息都专门赶来泉城。
想要试试看，是不是能通过海选进入正式比赛？
结果，泉城举办的这场比赛，真是有点惊动全国的意思。
京城厨师烹饪总会这边，也自然是派了人专程赶赴泉城观赛。
连劳动部也都派出了几位国家级的评委赶赴现场。
冯正明自然是成为所有赶来观赛各方要见一见的人。
然后，冯家干饭铺老铺，啤酒厂的新店，包括芙蓉街那家三嫂负责经营的分店，也都成为了外地来泉城，无论是比赛青年厨师，还是来观摩的人，都必须要吃的店。
这也导致，三家店从进入十二月开始，每天几乎都是人满为患。
泉城当地本来天天吃的人，现在反倒是有点吃不上了。
当吃了冯正明这三家店，专业人士很容易发现其中的关键点。
那就是三家店明明在三个地方，而且后厨里厨师还不是一批人。
可三家店主打的把子肉、四喜丸子、脱骨扒猪蹄以及肘子，味道上几乎是一模一样的。
而且这几样主打，味道真是让专业人士们不得不服。
除了几样主打之外，老铺被大家公认其他菜也都相当棒，手艺上已经不输给一些大馆子了。
其次是啤酒厂那家分店，其他菜味道上略微要差上一些，但也已经是正常餐馆的水准，甚至比一些街头小餐馆还要好上一些。