也都吃得无可挑剔。
再之后就是一些烩煮烧的菜肴。
冯正明也给大家上了葱烧海参和九转大肠。
这两道作为鲁菜中知名度最高的菜。
上桌时也获得大家的一番仔细品尝。
罗锦良吃着葱烧海参时,再次开口问:“我听说,不同鲁菜厨师做这个葱烧海参会有不同?”
侯师傅听了笑着点头:“对,葱烧海参的关键是葱烧汁,这个汁呢,不同厨师用料会有区别,调口上也有一些区别,所以鲁菜厨师们做这个菜会不同。”
听侯师傅的解释,让几位赞助商老总顿时恍然。
很快罗锦良在内,老总们品味出不一样滋味。
“还真的不一样,冯状元这里的葱烧海参,和我在聚丰德吃到的不一样。”
“对对,和泰丰楼也不同。”
“冯状元这里味道上差异还真是很明显。”
“很明显不一样的味道。”
罗锦良曾经在不少地方吃过葱烧海参,但他今天觉得,冯正明的这道确实味道独特。
属于那种浓而不腻,仿佛能吃出一丝甜味,可是仔细咂摸又会捕捉不到那甜味。
然后罗锦良忍不住找服务生要了一小碗米饭。
服务生则立刻送上来。
看到这么快,罗锦良有些惊讶。
服务生马上解释:“每一份葱烧海参都会配上米饭,只不过有些客人可能不要,我们就不会一起上桌,等客人要了再上桌。”
京城厨师们听后一个个不禁感叹。
“不愧是我们的状元,这汇泉楼的服务也很好啊。”
“对,这种服务比京城不少酒楼都要好。”
“看来以后我们要多来,多跟我们的状元学习。”
“多学习,多请教,才能更好进步。”
侯师傅也点头:“这一趟泉城没白来,真让我学到不少新东西。”
在传统经典鲁菜葱烧海参和九转大肠后。
冯正明再次给大家上了一道,可能很多人都意想不到的菜。
灌汤黄鱼。
当这道菜上桌一刻,让罗锦良有些惊讶。
“原来真的