被这么一通数落,舅舅当然是感到很没面子。
所以他干脆向冯正明请教。
“正明,你今天正好来了,干脆你教舅舅做几道菜,到时候舅舅在家里做给你舅妈吃,总是去你的铺子里买,你们肯定不收钱,我也不好意思总去。”
冯正明赶紧表态:“没关系的舅舅,你和舅妈天天去吃都行。”
话是这样说,但冯正明还是起身准备要教舅舅几个菜。
“舅舅想要学做什么菜?”
罗晴舅舅马上点名:“首先要学会你那个糖醋小排,那个菜你舅妈特别喜欢的,你教给舅舅做。”
听到舅舅这么说,冯正明自然是答应。
“好的,那我就教舅舅你做糖醋小排。”
答应了下来,冯正明直接和舅舅出门去菜市场买菜。
见到他们两个一起出门去买菜,舅妈和罗晴就在家里聊天。
舅妈问了不少罗晴这段时间的情况,也问了她和冯正明之间的感情。
另一边冯正明带着舅舅一起,进入到菜市场里,跟舅舅首先详细说了应该要怎么挑选排骨,要选择什么部位的排骨更好?以及怎么去看肉的新鲜度。
“舅舅你看排骨一定要买这种颜色是红粉,还有要选择这些比较长的,短一些的肋骨不能选。”
给舅舅详细讲解一番,并且领着舅舅还买了一些调味料。
回到家里,冯正明开始教舅舅该怎么做排骨。
本来排骨是肯定要进行油炸。
不过为了节省一些油,冯正明改成煎。
“舅舅你看,这样用油比较少,我们可以用这种煎炸的方式,另外煎炸排骨过后的油,可以用一个碗给装起来,以后炒菜其实还可以继续用的。”
冯正明教的还是比较详细,舅舅在一边学的也很详细,甚至还用笔记本记录。
“排骨买回来用水浸泡冲洗,之后要尽量把排骨表面的水晾干。”
“煎炸主要是要保证油温足够高,不能是油温还比较低的时候下去。”
“舅舅你看现在冒烟,而且油面非常平静,这个时候就把排骨下锅去,用锅盖这样一盖没挡住不让油溅到的身上。”
舅舅在一