候,三师兄那边传来一阵笑声。
冯正明他们一起抬头看过去,看到三嫂是一边笑一边还用手拍打三师兄。
看得出来,三嫂也被这种气氛感染了。
三嫂是那种很标准的相夫教子的妻子。
和身为老师的大嫂不同,三嫂文化程度不高,所以她也会显得更加拘谨。
在师兄弟们的面前,三嫂很多时候都不敢随便说话的。
但实际上,冯正明通过和三嫂接触,知道三嫂是个热心肠,而且是个比较心直口快的人。
就像是之前的不愉快,三嫂会直接表现出来。
事后认识到自己错误,也会非常直接向冯正明赔礼道歉。
所以今天跟着三师兄学做菜,三嫂看得出是真的非常开心。
在一片笑声中,三嫂喊道:“我们的菜做好了。”
听到这一声,大家也都收拾了一下手上的东西,一起围到三师兄和三嫂面前。
三师兄教三嫂做的这道菜也比较简单,是汇泉楼很受欢迎的一道菜,大虾烧白菜。
这道菜真要做起来其实很简单。
只要是把虾仁处理干净,把白菜烧的烂糊入味就可以。
而且这道菜做起来简单的点在于。
如果是要做醋溜白菜,可能是要掌握好火候,尽可能不让白菜出水。
但这个菜,恰恰是需要让白菜被煸炒出水来。
就是需要把白菜的汁水逼出来,用白菜的汁水混合虾油再去烧白菜和虾仁。
可谓是标准的原汤化原食。
才能保证这道菜最终成菜的美味。
调味上,这道菜也相对简单,完全不需要复杂的调口。
吃的就是虾的鲜味,还有冬季大白菜的甜味。
不过三嫂对三师兄教学还有点不满。
“我看汇泉楼做这个菜,好像最后会摆上一个虾头,你怎么不给我做一下点缀?”
三师兄听了笑呵呵回应:“那个华而不实,汇泉楼那样摆盘,是为了好看,好把这道菜卖更高的价格,我们的做法是家常版,朴实一些挺好。”
听到三嫂的话,冯正明立刻动手在油锅里炸了一颗被清理过的虾头。