些西式的餐饮店比下去。”
冯正明知道,自己现在说出这番话,可能在场各地的大厨们不会在意。
毕竟如今,厨师还是一个非常好就业的行当。
而且对在场参与国宴的大厨们来说,他们是完全不必担心没有市场。
有了这一次参与国宴的经历,对大多数的大厨而言,回去之后他们身价会水涨船高。
他们甚至会受到更多的追捧,根本不用担心自己的馆子没有顾客。
可能他们把招牌亮出去,馆子会络绎不绝吸引相当多的人。
到时候甚至他们各家的门槛都会被踏破了。
但冯正明觉得自己还是要说出一些话。
“我知道,各位这次参与国宴回去,肯定身价都会水涨船高了,可能你们也不会为有没有顾客发愁。
但我还是想说,我们不能故步自封,我们应该继续向前走。
要看到自己的一些不足,要学习一些新的东西。
尤其是我们既然参与国宴了,我们应该肩负起职责,要监督各地的馆子,都要把传统的手艺做好,不能因为不缺顾客去糊弄。”
这一次倒是让在场的各地大厨明白了。
冯正明的意思很明确,是希望大家回去能肩负起大厨的职责。
要把各地厨师的手艺规范化,不能让滥竽充数的厨师去糊弄顾客。
这点大家倒是都认可。
“确实是要规范一些,这几年滥竽充数的太多了。”
“是啊,把一些好厨师的名声都败坏了。”
“主要是现在很多年轻人不愿意好好吃苦从头学起,光想着投机取巧,学会一招鲜就想着要吃遍天。”
“可不是嘛,哪有什么一招鲜可以吃遍天下的?”
“唉,所以状元说的对,我们需要肩负起职责,要去监督和改正。”
“这次大家参与国宴,回去也将会获得声望,依靠我们的声望,相信能够做很多事。”
“各位我们要共勉,要把各地厨行都规范起来。”
听到大家都认可自己,冯正明微笑向大家表示感谢。
“谢谢大家对我提议的支持,希望我们能一起把手艺传承发扬